“當流”，青島俗語，意思是順應潮水，特指海貨新鮮。春日里本地鲅魚批量上市，這是大自然的年度饋贈，嘗鮮正當時。昨天是農歷二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集熱鬧開市，徹底成了鲅魚海洋。魚脊側有線，鰓發紅，通體泛綠光，肉質緊實，漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鲅的四大特征，買一條好魚回家則是趕集人當天的最大心愿。鲅魚美味不可多得，紅燒、家常燉、包餃子做餡兒都是舌尖的享受。春天就是這個味道，今年你吃鲅魚了嗎？

目前本地鲅魚價格在每斤30-35元左右

漁民和商戶自豪地介紹著沙子口春鲅的特征：魚脊側有線，通體泛綠光，鰓發紅，本地春鲅魚肉質緊實。紅燒、家常燉、包餃子，都是舌尖上的享受，今年你吃鲅魚了嗎？（青島新聞網）

[責任編輯：楊凡、劉巖]

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