在全國的大市場中,濟南養殖戶做出的種種調整,雖然顯得有些無力,但也是減少自身損失的必要手段。記者了解到,隨著全國各地養殖戶的自我調整,這一輪“豬周期”已經基本見到了底,開始朝著下一階段進行。

要想摸準“豬周期”，只看豬肉市場還不夠

同大多數的農產品降價一樣,市場供給過剩是這一輪豬肉價格下降的主要原因。濟南市畜牧局高級獸醫師王勇軍表示,這一次的產能過剩主要表現為前期高價高利刺激產能擴張,對沖了禁養區關閉搬遷等環保因素造成的產能減少,使得前期生豬出欄穩中有升。

根據山東省畜牧局市場行情分析,在消費淡季時節,充足的大豬需要更多時間來消化,使得豬價反彈的時間點被向后推遲,四到五月由于養殖戶賭行情的影響,市場供需矛盾依舊突出,供應充足,且企業收購意愿不高,導致豬價繼續下跌,預計短期內持續偏弱調整。

“不光是養豬量增加或減少的事。”濟陽縣仁風鎮富源養豬合作社負責人侯永堂為了更好地掌握豬肉價格的走勢,對于國家進出口等政策也十分關心。“豬肉進口數量、儲備肉投放,也都會影響市場。”

據了解,2018年前兩個月,我國進口豬肉34.6萬噸,同比增長55.2%。同時春節期間還向市場投放了1.3萬噸儲備肉,進一步導致豬肉價格下降。

王勇軍表示,隨著肉類消費需求多樣化,豬肉消費比重有所下降,雞肉、牛羊肉消費逐年提高。同時,購買力提升速度相對減緩,消費對市場需求的拉動力不足,也造成了豬肉價格的持續下降。

業內人士預測,下半年肉價將穩中趨升。 齊魯晚報·齊魯壹點記者 劉雅菲 攝

全國肉價已微幅上漲，下半年將穩中趨升

這樣的下降畢竟是不可持續的。據王勇軍介紹,濟南的生豬養殖虧損已經超過4個月,養豬業已經出現生豬補欄不積極、養殖戶母豬淘汰加速、種豬銷售滯緩、投入品銷售減少等現象,產業鏈條收益下降。“長期深度虧損還會波及到種豬生產環節,影響生產能力恢復。”

記者探訪發現,豬肉的價格似乎已經探到了底。據七里堡蔬菜綜合批發市場業戶宋女士說,近幾天她拿貨的價格稍微有所回升,“我們這種品牌的肉22日的進貨價是每斤7塊2,一些小廠的肉價格還是沒上來,所以我們的出貨價也不敢往上漲,基本上是多少錢進就多少錢賣。”

零售市場上的價格也有所變化,“今天的頸背肉價格是11塊8,前幾天還是10塊零9角。”棋盤街市場上的業戶李先生說。

國家農業農村部也為養殖戶帶來了一個好消息:5月中旬以來豬價已持續微幅上漲,隨著供需情況逐漸改善,以及今年冬春寒潮天氣導致部分豬場仔豬死淘增加,以及端午節期間生豬出欄有所減少,豬價在6月有望反彈。“總體上看生豬價格仍將在本輪‘豬周期’的價格谷底持續運行一段時期,預測下半年豬價整體表現為低位震蕩或穩中趨升態勢。”王勇軍說。

（齊魯晚報·齊魯壹點記者 劉雅菲）

[責任編輯：楊凡、楊婷婷]

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