青島新聞網7月16日訊（記者 朱穎 通訊員 李婷婷）一年一度的青島啤酒節即將來臨，提到啤酒節首先在腦海中浮現的肯定是美食和美酒，為保障食客們在啤酒節到來之際吃的歡快，玩的盡興，嶗山食藥監局拳拳出擊，大檢查＋培訓，提前介入，做好啤酒節準備工作，為啤酒節的到來提前打好基礎。

提前安檢周邊食品，行動上打好“地基”

嶗山區食藥監局對啤酒節嶗山分會場的周邊餐飲業戶、食品經營業戶進行大檢查，重點檢查證照情況、進貨查驗情況、食品保質期情況及衛生情況等，關注業戶是否違規使用發霉變質、超保質期原材料和食品，確保業戶經營使用的食品的安全性。

統一專題知識培訓，思想上擰緊安全弦

嶗山區食藥監局提前對啤酒節會場美食攤點業戶進行統一專題培訓，要求業戶嚴格按照規范進行食品經營，擔負起食品安全自查的責任，提高食品安全風險防控意識，在思想上真正的重視食品安全。

下一步，嶗山區食藥監局將嚴格審查啤酒節嶗山分會場的美食攤點業戶的入駐資格，切實做好嶗山會場的食品安全保障工作，保障食客們的舌尖安全。

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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