魯網5月12日訊 5月10日至12日，山東省魯菜文化及產業發展項目評定專家組抵達威海，對通過初審的“魯菜研發推廣示范基地”、“魯菜經營示范單位”、“好客山東·經典名宴·經典名宴·經典名菜·經典名點”“旅游飯店業首席技師”等威海申報單位進行考察。專家組由中國旅游飯店業協會副會長、山東省旅游飯店協會會長何莊龍帶隊，威海市文化和旅游局副局長董禮松、威海市旅游行業協會秘書長高勝武陪同考察。

專家組先后到榮成石島賓館、威海抱海大酒店、威海衛大廈、海悅建國飯店及九龍晟大酒店進行現場查看。專家們認真聽取各申報單位的詳細匯報，審閱了上報項目的說明材料，現場還參觀了基礎設施、食品衛生、倉儲管理、員工精神面貌及各項規章制度落實情況。專家組對各申報單位的魯菜文化宣傳和烹飪技藝傳承創新和發展的做法給予了充分肯定，并對申報單位的魯菜發展和目標定位進行了針對性指導。

自“山東省旅游飯店業魯菜文化及產業發展項目”評定工作啟動以來，省文化和旅游廳、省旅游飯店協會及“魯菜文化及產業發展項目”評定專家委員會和評定監督委員會等30多位專家委員，對全省150余家會員單位申報的475個項目逐一對申報材料進行審核，按照評定管理辦法和標準，按照1:1.2的比例評選出每一項入圍名單。本次評審的五個項目，威海市各申報單位均有入圍，成為開創威海市魯菜文化及產業項目發展新局面的良好開端。

隨著專家組評定活動圓滿完成各項議程，下一步，威海市文化和旅游局、威海市旅游行業協會旅游飯店分會將確保魯菜文化及產業發展項目落地生根，配合支持會員單位穩步推進，做到一分部署，九分落實，重新擦亮“魯菜”金子招牌，為“精致城市 幸福威海”品牌建設，以及威海市魯菜文化和“四季威海 康養福地”健康養生菜品牌的繁榮發展注入新動力。同時，積極保障中國(威海)國際海鮮美食節的高標準和高水平舉辦，打響“中國海鮮·享威海”品牌，為廣大市民和游客奉上精彩美食盛宴。（通訊員 黎曉倩）

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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