原標(biāo)題：山東：厚植優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈探新路

來(lái)源：大眾日?qǐng)?bào)

今年的中央一號(hào)文件提出，依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。這個(gè)要求既精準(zhǔn)指出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，也指明了產(chǎn)業(yè)興旺的著力點(diǎn)。

去年底召開(kāi)的山東省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要以更大力度打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，其中，著力培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁?xiàng)重要任務(wù)。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過(guò)程中，山東積極用全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的思維，抓住需求側(cè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)，努力加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，將發(fā)展特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工等統(tǒng)籌布局、協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)更多農(nóng)民參與受益。

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，山東多地結(jié)合各自實(shí)際，進(jìn)行了一系列創(chuàng)新性探索。

“游擊隊(duì)”進(jìn)園，牡蠣搬“新家”

“這兩天有雨雪，牡蠣分籠下海的進(jìn)度咋樣？人手夠嗎？有啥困難隨時(shí)說(shuō)?！?月1日，乳山濱海新區(qū)工作人員孫吉威和同事再次來(lái)到海邊的舊牡蠣安置區(qū)。眼下，正是牡蠣分籠時(shí)節(jié)，恰逢雨雪天氣，為了不影響?zhàn)B殖戶正常生產(chǎn)，不耽誤搬遷新牡蠣安置區(qū)的進(jìn)度，孫吉威挨家挨戶幫著養(yǎng)殖戶解難題、搬“新家”。

“前兩天你們幫忙招工，已經(jīng)來(lái)了20多個(gè)人，人手暫時(shí)夠用，每天牡蠣分籠下海大概1000籠?，F(xiàn)在大部分生產(chǎn)材料已搬到‘新家’，等這批籠子下了海，安放物資的舊安置房就可以騰出來(lái)了?！蹦迪狆B(yǎng)殖戶林夕廣說(shuō)。牡蠣養(yǎng)殖每半年換一次籠，隨著牡蠣的生長(zhǎng)每籠裝的數(shù)量減少，大量的養(yǎng)殖籠要隨之更換，目前只待天氣轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖戶剩余生產(chǎn)物資下海后，就可全部搬去“新家”了。

“新家”是指乳山市牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園。在這里，乳山沿海的牡蠣養(yǎng)殖戶正在大量搬入。

“原來(lái)舊安置區(qū)條件受限，上下水不方便，操作空間也相對(duì)較小，已經(jīng)不能滿足規(guī)模養(yǎng)殖的需求。產(chǎn)業(yè)園不僅硬件設(shè)施齊全、廠房配套完善，還有塔吊、拖車(chē)等資源，銀行、物流、維修廠等配套資源也會(huì)搬進(jìn)來(lái)，出貨發(fā)貨不用到處跑了。”養(yǎng)殖戶吳愛(ài)民的一品蠔牡蠣養(yǎng)殖公司已經(jīng)投入生產(chǎn)，數(shù)千平方米的廠房干凈明亮，牡蠣自動(dòng)分揀分類(lèi)流水線快速運(yùn)轉(zhuǎn)。十幾個(gè)大養(yǎng)殖池里，一箱箱凈化過(guò)后的牡蠣等待裝箱被發(fā)往全國(guó)各地。

經(jīng)過(guò)多年培育，乳山牡蠣養(yǎng)殖面積發(fā)展到30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量38萬(wàn)噸，產(chǎn)值30億元，帶動(dòng)2萬(wàn)名農(nóng)民年均增收近3億元，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國(guó)縣級(jí)單位均居首位。與快速發(fā)展不相稱的是，乳山牡蠣養(yǎng)殖以個(gè)體戶為主，管理分散、布局隨意性大，養(yǎng)殖用海使用不規(guī)范，部分近海養(yǎng)殖加工場(chǎng)所出現(xiàn)“擠亂臟”現(xiàn)象。另外，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占主導(dǎo)，機(jī)械化程度偏低，生產(chǎn)效率不高。

一方面要聚力打造牡蠣全產(chǎn)業(yè)鏈條，另一方面也要打造水清、岸綠、灘凈、灣美的海岸帶環(huán)境。去年12月份起，乳山啟動(dòng)了海岸帶整治攻堅(jiān)行動(dòng)，規(guī)劃建設(shè)了兩處牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園。兩處園區(qū)如同“牛角”一般，在乳山海岸線的東西兩端隔海相望。按照計(jì)劃，市內(nèi)牡蠣養(yǎng)殖戶從舊的安置區(qū)和分散養(yǎng)殖點(diǎn)，分別向銀灘兩側(cè)的產(chǎn)業(yè)園轉(zhuǎn)移，原有的場(chǎng)地將逐步恢復(fù)，有的計(jì)劃打造成濱海公園，為市民提供休閑娛樂(lè)環(huán)境；有的經(jīng)過(guò)修復(fù)，將恢復(fù)原有的沙灘生態(tài)。目前兩處產(chǎn)業(yè)園的一期工程均已于去年建設(shè)完成，二期工程將在今年6月完工。產(chǎn)業(yè)園不僅可集中安置牡蠣養(yǎng)殖戶，還可進(jìn)行牡蠣暫養(yǎng)、沖洗、加工、出售一體化運(yùn)營(yíng)，極大節(jié)約了土地成本，實(shí)現(xiàn)牡蠣產(chǎn)銷(xiāo)一站式服務(wù)。

推進(jìn)環(huán)保發(fā)展是產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的重中之重。清洗車(chē)間建有獨(dú)立的污水管道，污水經(jīng)過(guò)濾、沉淀等多道工序后排放。產(chǎn)業(yè)園正式投入使用后，還將成立專門(mén)的物業(yè)公司，統(tǒng)一處理生活垃圾與碼頭平臺(tái)的養(yǎng)殖垃圾，對(duì)養(yǎng)殖垃圾中可再回收的部分重新利用?！爱a(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，也有利于進(jìn)一步健全完善可追溯質(zhì)量體系，確保乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展?！比樯绞泻Ｑ蟀l(fā)展局副局長(zhǎng)姜長(zhǎng)安說(shuō)。在產(chǎn)業(yè)園中，所有向外輸送的牡蠣都能達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并且接受檢查和監(jiān)督，這讓乳山牡蠣的品質(zhì)更有保障。（陶相銀 王嘉 姜俏俏）

發(fā)展“牛產(chǎn)業(yè)”，過(guò)上“牛日子”

3月1日，天還沒(méi)亮，剛下過(guò)雨的路面有些濕滑，日照市嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)馬家?guī)X村村民韓翠菊已經(jīng)起床奔著村子南嶺去了。

不光這天，從春節(jié)一直到現(xiàn)在，韓翠菊一天也沒(méi)閑下來(lái)。

韓翠菊忙啥呢？牛年里，韓翠菊忙的也是“牛事”——在位于村南嶺的牧場(chǎng)里當(dāng)擠奶工。工作三班倒，每月工資近四千，年底有“十三薪”，交保險(xiǎn)，逢年過(guò)節(jié)還發(fā)福利。

牧場(chǎng)和奶牛，不僅讓韓翠菊一家告別了捉襟見(jiàn)肘的日子，也改變了馬家?guī)X村201戶村民的生活。

2013年，馬家?guī)X村黨支部捕捉到一條信息：有企業(yè)正在找土地，打算發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)。村黨支部書(shū)記朱孔明說(shuō)，得知這一消息后，村里當(dāng)機(jī)立斷，決定把這個(gè)項(xiàng)目爭(zhēng)取過(guò)來(lái)。于是，村里流轉(zhuǎn)了土地，“東籬牧業(yè)”落戶馬家?guī)X村。2017年，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司收購(gòu)東籬牧業(yè)，成立了日照鮮純生態(tài)牧業(yè)有限公司，馬家?guī)X村的牛產(chǎn)業(yè)迅速壯大起來(lái)。而今，日照鮮純生態(tài)牧業(yè)有限公司在嵐山區(qū)共有兩個(gè)牧場(chǎng)，奶牛存欄總量為1.4萬(wàn)頭。在建的三期項(xiàng)目，已在收尾階段，預(yù)計(jì)今年5月全面投產(chǎn)。

企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但這個(gè)牧場(chǎng)，真能帶富馬家?guī)X村嗎？給村民信心的，是拿到手里實(shí)實(shí)在在的回報(bào)。朱孔明給記者算了一筆賬：

第一，是土地流轉(zhuǎn)費(fèi)。每年每畝1500元土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，其中村民獲得1200元，村集體獲得300元公益事業(yè)金。另外，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)五年遞增200元，歸村民。比起種地，這相當(dāng)于村民每畝地一年能多掙1000多元。對(duì)村集體來(lái)說(shuō)，一年則能增收近30萬(wàn)元，修路、改水、改電、安路燈，這些事都不愁了。

第二，是村民的務(wù)工收入。從自家的一畝三分地上解放出來(lái)，馬家?guī)X村近100人成了牧場(chǎng)的“產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”；還有村民成立施工隊(duì)，承包牧場(chǎng)里的工程建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，牧場(chǎng)目前共用工140人，其中本地用工就有100人左右。牧場(chǎng)三期完成后，預(yù)計(jì)共需用工240人左右。

牧場(chǎng)的存在，遠(yuǎn)不止帶富了馬家?guī)X一村的鄉(xiāng)親。

日照鮮純生態(tài)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理蘇波告訴記者，牧場(chǎng)三期投產(chǎn)后，存欄奶牛將突破1.8萬(wàn)頭。屆時(shí)，每年光青貯飼料，就需要近4萬(wàn)畝地的種植量。

捕捉到商機(jī)的碑廓鎮(zhèn)已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。在牧場(chǎng)周邊，該鎮(zhèn)正配套建設(shè)旅游觀光、循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)蔬菜、青貯飼料等設(shè)施農(nóng)業(yè)，打造多種體驗(yàn)的高效循環(huán)示范農(nóng)業(yè)片區(qū)，并同步推進(jìn)青貯飼料項(xiàng)目，流轉(zhuǎn)土地2萬(wàn)畝，規(guī)劃實(shí)施萬(wàn)畝青紗帳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體。

產(chǎn)業(yè)鏈在兩頭同時(shí)拉長(zhǎng)。按照南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司“先建牧場(chǎng)，再做市場(chǎng)”的理念，3月1日，日照衛(wèi)崗乳品工業(yè)園項(xiàng)目正式開(kāi)工。這一由南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、日照市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司、嵐山區(qū)園區(qū)發(fā)展公司投資建設(shè)的項(xiàng)目，占地170畝，總投資4.8億元，以打造高端液態(tài)乳制品為主，并建設(shè)智能化冷庫(kù)等配套服務(wù)設(shè)施。待建成達(dá)產(chǎn)，可年加工鮮奶16萬(wàn)噸以上，年產(chǎn)值14億元以上。

這也將意味著，從最初單純養(yǎng)牛向企業(yè)供應(yīng)原奶，到如今打造種植、養(yǎng)殖、加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，一頭奶牛所帶來(lái)的紅利，從村蔓延到鎮(zhèn)，又輻射至區(qū)。

春節(jié)前，馬家?guī)X村忙著鋪設(shè)一條連通場(chǎng)區(qū)的管道。去年，村黨支部又領(lǐng)辦成立了置業(yè)合作社，承攬了牧場(chǎng)內(nèi)生活用水、綠化養(yǎng)護(hù)、衛(wèi)生清潔等后勤服務(wù)?！俺茏尨寮w每年再增收30余萬(wàn)元外，達(dá)不到企業(yè)招工要求的村民，今年起也可以在合作社里找到工作了。大家的日子會(huì)越過(guò)越紅火的?！敝炜酌髡f(shuō)。（丁兆霞）

小櫻桃對(duì)接大市場(chǎng)，老品牌走出新路子

2月27日上午，記者來(lái)到“櫻桃小鎮(zhèn)”——臨朐縣山旺鎮(zhèn)，一路上，數(shù)米高的櫻桃大棚一個(gè)接一個(gè)，不時(shí)見(jiàn)到有種植戶摘果弄枝，一顆顆晶瑩剔透的紅櫻桃墜滿了枝頭，密密麻麻結(jié)成了一片，煞是喜人。

“現(xiàn)在棚里的櫻桃已經(jīng)大面積成熟了，昨天剛剛采摘了第一批，再過(guò)幾天就陸續(xù)上市了?！痹谏狭謻|村辛志平的櫻桃大棚里，他一邊在處理花萼一邊跟記者介紹道，有幾個(gè)經(jīng)紀(jì)人早就聯(lián)系下了今年的訂單，最早的那一批每斤能賣(mài)到120元，大面積上市后，平均也能賣(mài)到六七十元一斤。

坐擁3萬(wàn)畝大櫻桃、年產(chǎn)量2萬(wàn)噸、產(chǎn)值5個(gè)億的山旺鎮(zhèn)，是臨朐縣大棚櫻桃生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)。

在臨朐生根展葉、開(kāi)花結(jié)果已有30年的大櫻桃，至今種植總面積已達(dá)10萬(wàn)畝，其中大棚櫻桃4萬(wàn)畝，占全國(guó)的1/3，成為了全國(guó)最大的設(shè)施櫻桃栽培基地和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民廣泛受益的特色產(chǎn)業(yè)。

得益于特殊的地理環(huán)境和氣候條件，臨朐大櫻桃感官品相和內(nèi)在品質(zhì)俱佳，具有上市早、個(gè)大、色艷、味鮮等特點(diǎn)。好果子也為臨朐農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收入，臨朐大櫻桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)25億元，是農(nóng)民眼中切切實(shí)實(shí)的“黃金種植業(yè)”。

然而，受疫情影響，全國(guó)的櫻桃種植和銷(xiāo)售模式發(fā)生了新變化，線上銷(xiāo)售的興起、直播平臺(tái)的流行，讓很多果農(nóng)不太適應(yīng)。對(duì)此，臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏淑娟有著冷靜的判斷：臨朐大櫻桃發(fā)展近30年，盡管富民效應(yīng)一直很明顯，但也面臨著“果樹(shù)品種老化、經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模小、種植習(xí)慣粗放、銷(xiāo)售模式落后”等發(fā)展瓶頸。

讓“產(chǎn)業(yè)振興”唱主角。2021年臨朐縣委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要統(tǒng)籌做好提質(zhì)增效、科技興農(nóng)、新型經(jīng)營(yíng)主體培育、“農(nóng)業(yè)+”融合發(fā)展“四篇文章”，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和“兩村兩園兩主體”建設(shè)，放大節(jié)會(huì)效應(yīng)，加強(qiáng)農(nóng)商互聯(lián)對(duì)接，大力發(fā)展委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)，真正讓更多小農(nóng)戶對(duì)接上大市場(chǎng)。

對(duì)此，臨朐明確提出要“大力提升行業(yè)聯(lián)合社，圍繞櫻桃、板栗、山楂等10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，組織各聯(lián)合社統(tǒng)一提供種養(yǎng)技術(shù)、市場(chǎng)開(kāi)拓、資金互助等服務(wù)”，形成“一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)+一個(gè)聯(lián)合社+一個(gè)主導(dǎo)品牌+一支專家隊(duì)伍”的抱團(tuán)發(fā)展模式，打造新品種新技術(shù)新模式的“標(biāo)桿+燈塔”。

“受疫情影響，現(xiàn)在果農(nóng)們也改變了銷(xiāo)售模式，學(xué)著從直播平臺(tái)賣(mài)貨，線下銷(xiāo)售占很小一部分?！蔽菏缇暾f(shuō)，等過(guò)段時(shí)間露天櫻桃下來(lái)，走交易市場(chǎng)和線上售賣(mài)，市場(chǎng)就全打開(kāi)了。

“今年我們立足市場(chǎng)、農(nóng)村合作社和電子商務(wù)三條銷(xiāo)售渠道，提前布局了電商平臺(tái)，并探索‘合作社+電商大戶帶動(dòng)’模式，逐步搭建實(shí)體市場(chǎng)配貨、農(nóng)村合作社訂貨及電子商務(wù)淘貨的銷(xiāo)售平臺(tái)?！鄙酵?zhèn)黨委書(shū)記劉陽(yáng)說(shuō)。

“下步在堅(jiān)持做好疫情防控措施的同時(shí)，將陸續(xù)開(kāi)放山旺鎮(zhèn)上林村等全縣6處線下櫻桃大型交易市場(chǎng)，對(duì)接好青州、淄博、章丘等周邊區(qū)域大櫻桃交易集散地，并適時(shí)利用節(jié)會(huì)經(jīng)濟(jì)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)叫響做大‘臨朐大櫻桃’品牌，充分放大大櫻桃這一優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的富民效應(yīng)?！蔽菏缇暾f(shuō)。（譚佃貴 劉明志 劉瑞華）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。