原標(biāo)題：青島啤酒量身定制冬奧冰雪罐

來(lái)源：齊魯晚報(bào)

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 潘旭業(yè)

花樣滑冰“優(yōu)雅而至”,鋼架雪車(chē)“快速駛來(lái)”……3月17日,在青島啤酒“燈塔工廠”智能生產(chǎn)線上,15款造型各異的冬奧運(yùn)動(dòng)圖案“躍上”青島啤酒罐身,以每小時(shí)6萬(wàn)罐的速度,開(kāi)足馬力生產(chǎn)。

全球首家

青島啤酒廠獲評(píng)業(yè)內(nèi)“燈塔工廠

3月15日,世界經(jīng)濟(jì)論壇在瑞士日內(nèi)瓦宣布“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”迎來(lái)新成員,具有118年歷史的青島啤酒廠與博世、惠普、西門(mén)子、富士康等公司一道入選,成為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”。

3月17日,“潮起百年 智引未來(lái)——青島啤酒廠榮膺全球啤酒飲料行業(yè)首家‘燈塔工廠’主題活動(dòng)暨‘青島啤酒冬奧冰雪罐’定制項(xiàng)目啟動(dòng)活動(dòng)”舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),“燈塔工廠”為北京2022年冬奧會(huì)量身定制的“青島啤酒冬奧冰雪罐”讓人愛(ài)不釋手。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇,青島啤酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)黃克興一起“點(diǎn)亮”象征青島啤酒引領(lǐng)智造轉(zhuǎn)型的燈塔。

數(shù)字化賦能

量身定制冬奧冰雪罐亮相

現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)線上,智能生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn),卻幾乎看不到工人身影,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),剛剛下線的“青島啤酒冬奧冰雪罐”被一輛無(wú)人叉車(chē)運(yùn)送給在場(chǎng)嘉賓品鑒。

“青島啤酒冬奧冰雪罐”系列共15款產(chǎn)品造型,將冬奧會(huì)15個(gè)官方競(jìng)技項(xiàng)目巧妙呈現(xiàn)于罐身,花樣滑冰、短道速滑、跳臺(tái)滑雪、鋼架雪車(chē)……并融合各種冬季冰雪元素,還在罐身增加豎排中英文小字注解,在向大眾科普冬奧項(xiàng)目的同時(shí),傳播冰雪文化和奧運(yùn)精神。

最近幾年像“冬奧冰雪罐”這樣的定制產(chǎn)品越來(lái)越多,這對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)線卻是個(gè)甜蜜的煩惱:每切換一個(gè)品種,就要隨時(shí)調(diào)換產(chǎn)品、商標(biāo)、瓶蓋、瓶型、包裝箱,有些流程還得人工干預(yù),生產(chǎn)線沒(méi)法保持高效率。

在規(guī)模化的生產(chǎn)線上,既要保持規(guī)模化的成本優(yōu)勢(shì),又要頻繁地進(jìn)行小批量定制化產(chǎn)品轉(zhuǎn)換,看似矛盾,但青島啤酒“燈塔工廠”實(shí)現(xiàn)了。

依托各種傳感器、智能識(shí)別和數(shù)據(jù)傳輸,青島啤酒“燈塔工廠”生產(chǎn)的全過(guò)程均實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)控制,機(jī)器視覺(jué)替代人眼檢測(cè),智能化設(shè)備取代人工作業(yè),成品自動(dòng)入庫(kù)管理,從原料投料到制造再到成品出庫(kù)實(shí)現(xiàn)智能化。從數(shù)據(jù)上看,單日可最多實(shí)現(xiàn)20個(gè)以上品種快速轉(zhuǎn)換生產(chǎn),品種轉(zhuǎn)化時(shí)間降低70%,生產(chǎn)線效率提升30%,訂單交貨時(shí)間降低50%,同時(shí)個(gè)性化定制的最小訂單也由3000箱降至15箱,訂單定制交付周期從45天降至20天。

青島啤酒作為北京2022年冬奧會(huì)官方贊助商,充分發(fā)揮了作為知名品牌在產(chǎn)品、市場(chǎng)等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),將啤酒的激情與體育的激情完美結(jié)合,成為助力冬奧籌辦和推動(dòng)3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)的重要力量。

二維碼溯源

全流程保障金牌品質(zhì)

可以批量定制主題產(chǎn)品,這是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”帶給消費(fèi)者最直接的改變。不僅如此,通過(guò)對(duì)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的應(yīng)用,青島啤酒將全生命周期的質(zhì)量數(shù)據(jù)鏈接企業(yè)與消費(fèi)者,打造涵蓋“研產(chǎn)供銷(xiāo)服”全流程的標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展體系。

“我們量身定制了二維碼,能夠快速追溯每一罐啤酒從麥芽到成品的全過(guò)程數(shù)據(jù),從而確保了冬奧冰雪罐的金牌品質(zhì)。還可以通過(guò)診斷系統(tǒng),實(shí)時(shí)獲取生產(chǎn)線的運(yùn)行狀態(tài)。除了生產(chǎn)效率更高、質(zhì)量更有保障外,‘燈塔工廠’的能源消耗也在持續(xù)下降,耗電量下降了19%,耗水量下降率5%,把綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展理念融入到‘冬奧冰雪罐’的制造全過(guò)程中。”青島啤酒廠包裝部部長(zhǎng)黃幸說(shuō)。

“學(xué)的多了,工作變‘少’了。”對(duì)有著30年工齡的一線釀酒工王義進(jìn)來(lái)說(shuō),“燈塔工廠”還意味著工作環(huán)境的改善,不再需要像以前那樣長(zhǎng)時(shí)間、高強(qiáng)度地守在生產(chǎn)線上,現(xiàn)在只需要拿著一部平板電腦進(jìn)行巡檢,所有的生產(chǎn)數(shù)據(jù)在屏幕上一目了然,出現(xiàn)問(wèn)題都可以提前干預(yù)。

“工業(yè)化解決的是量的問(wèn)題,到了后工業(yè)化時(shí)代,需要解決質(zhì)的問(wèn)題,包括消費(fèi)需求、消費(fèi)體驗(yàn)、個(gè)性化定制。啤酒行業(yè)從一個(gè)體量為王的時(shí)代轉(zhuǎn)向一個(gè)碎片化、多元化的時(shí)代,在新的供需矛盾下,我們需要更多先進(jìn)的技術(shù)來(lái)賦能,把原來(lái)單一的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楦嘣漠a(chǎn)品。青島啤酒‘燈塔工廠’具有非凡的意義和價(jià)值,將使青島啤酒的行業(yè)地位和市場(chǎng)地位更加牢不可破,同時(shí)也為中國(guó)酒業(yè)樹(shù)立標(biāo)桿,成為新技術(shù)革命的風(fēng)向標(biāo)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇說(shuō)。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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