原標題：山東推進奶業發展 到2025年全省奶類總產量達330萬噸

來源：大眾日報

為加快提升山東奶業競爭力，推進奶業高質量發展，山東省畜牧局近日印發《山東省“十四五”奶業高質量發展提升行動方案》，提出到2025年，奶類總產量達330萬噸，百頭以上規模養殖比重達95%左右，規模場草畜配套、種養結合比例明顯提高，飼草料投入成本進一步降低，養殖場現代化設施裝備水平大幅提升，泌乳牛年均單產達9.5噸左右。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，奶業競爭力整體水平走在全國前列。

在奶源區域布局上，山東省將重點培育膠東半島東部沿海優質奶源基地、濟南都市圈中部奶業隆起帶和沿黃地區奶業優勢產區。穩定發展荷斯坦奶牛，因地制宜引導乳肉兼用牛、奶山羊生產。以乳品加工為引領，以奶業大縣為重點，支持優質奶源基地建設。實施奶業生產能力提升整縣推進項目，打造山東省奶業發展新的增長引擎。

為提高自主育種能力，山東省將推動建設奶牛優秀種質自主培育與高效擴繁示范基地。擴大實施奶牛生產性能測定，提升測定數據的實際應用水平。建立種子母牛群，利用全基因組選擇等技術，開展奶牛育種工作。加強嶗山奶山羊和文登奶山羊持續選育，提高羊奶產量和品質。

為提高優質飼草料供給保障能力，山東省將實施振興奶業苜蓿發展行動，支持優質苜蓿基地建設。引導種養配套銜接，擴大“糧改飼”面積，豐富優質青貯種類，因地制宜發展玉米、燕麥、高粱等全株青貯。推動飼草本地化、多樣化發展，降低飼草料投入成本。

在規模養殖方面，山東省將培育壯大家庭牧場、奶農合作社等適度規模養殖主體，支持養殖場開展“智慧牧場”建設，對關鍵環節設施設備進行升級改造，推進基于物聯網、大數據技術的智能終端在奶牛養殖中的應用，推進精準飼喂管理，實現養殖管理標準化、數字化、智能化。

推進養加一體化發展，鼓勵乳品企業自建、收購奶源基地，提高自有奶源比例，通過與奶農相互持股、二次分紅、溢價收購等方式，穩固奶源基地。推進實施“奶農養加一體化試點”項目，支持有條件的奶農在確保質量安全的條件下，依靠自有奶源有序發展乳制品加工，推動奶畜養殖向乳品加工和流通領域拓展。

培育提升乳品加工品牌，用好本土奶源“新鮮”“品質”優勢，鼓勵發展巴氏殺菌乳、低溫發酵乳、奶酪等產品，培育本土低溫品牌。開發羊奶、驢奶等特色乳制品，培育地域特色品牌。（毛鑫鑫 白華）（完）

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