原標題：稻香蟹肥！青島這里的150畝試驗田“水稻+螃蟹”雙豐收

來源：觀海新聞/青島早報

原標題：稻香蟹肥！青島這里的150畝試驗田“水稻+螃蟹”雙豐收

來源：觀海新聞/青島早報

時值初冬，青島西海岸新區王臺街道魏家島耳河村150畝高標準試驗田迎來“水稻+螃蟹”雙豐收。近年來，通過“稻蟹共生”種養模式，王臺街道魏家島耳河在稻花香中孕育出稻花蟹，不僅提高了農民收入，還推動了當地農業產業結構的調整，譜寫了一曲生態和諧與鄉村振興的動人旋律。

“稻蟹共生”喜迎豐收

與普通的稻田不同，魏家島耳河村150畝高標準試驗田的四周還圍著3米多寬、1米多深的環溝。“我們的稻田栽種的是‘圣香66’水稻和部分‘越光’水稻，并且環溝中還養有大閘蟹。”島耳河水產合作社負責人魏希壯說。

魏家島耳河村高標準試驗田水稻豐收。

金黃的稻穗在陽光下隨風搖曳，在環繞稻田四周的水溝里，只只大閘蟹已經長得十分肥美。魏家島耳河村的生態共養稻田，利用“稻蟹共生”種養模式，讓水稻與大閘蟹“共生共養”，眼下兩者都迎來了豐收。“大閘蟹在和水稻共同生長的過程中，會吃掉稻子飄落的稻花，因此在我們當地又被叫做‘稻花蟹’。”魏希壯說。

“一般來說，在稻苗長到20厘米高的時候，我們會在周圍的環溝里大規模投放蟹苗，這樣水稻就不怕螃蟹帶來的破壞了。”魏希壯介紹。

“今年，我們的水稻生長經歷了春夏秋冬四個季節。”魏希壯表示，收獲后的大米未經過拋光打磨，保留了更多營養成分，口感也更軟糯香甜。據介紹，魏家島耳河村的大米定位于高端，眼下已經憑借高品質贏得了一定市場。“我們出產的大米一點也不愁賣，現在的訂單已經過萬斤了。”

“一般的稻田，每畝能夠產出七八百斤精米，我們種植的‘圣香66’精米價格是60多元一斤，這樣，一畝稻田的水稻收成就接近5萬元。”魏希壯算起了經濟賬，“再加上每畝二三百斤的螃蟹，又有了近兩萬元的收入。”

村民每月收入3000元

“我們利用的是代管模式，通過從老百姓手里流轉土地，交由專業的公司去統一科學管理。”魏希壯說，在魏家島耳河村的居民，可以通過流轉土地，以每畝1200元的標準獲取收益，還可以根據個人意愿選擇繼續在地里“打工”，“原本的粗放式耕種方式難以形成產業，并且村民能夠獲取的收入并不高，但是現在，不算土地流轉金，村民們每個月能實現3000元左右的收入。”

魏希壯介紹：“我們在2020年對接山東省農科院落地生態稻田項目提升了種植業水平，又對接國家蝦蟹技術體系研究院引入對蝦‘135’二茬分級接續養殖模式，探索出了種養殖雙輪驅動的產業發展模式。”

“明年我們計劃擴大種植規模，這樣才能形成產業、形成品牌。”魏希壯說，“早在兩年前村里就已經注冊了‘島耳河’商標，并且以此推廣魏家島耳河村的系列產品。”

眼下，魏家島耳河村的共養稻田已經相對比較成熟，水稻和大閘蟹在田里各取所需、共同生長，都能在對方身上獲取增益。通過共生共養，大閘蟹可以在水里吃掉水稻的副產物，比如稻花、爛葉等，同時還可以幫助水稻吃掉部分害蟲，“不僅節省了螃蟹的飼料，還讓螃蟹吃得更健康了。同時，在一定程度上解決了水稻的病蟲害問題，而反過來，螃蟹產生的排泄物等還可以充當肥料，反哺水稻的生長。”

謀劃打造文旅線路

魏希壯說，魏家島耳河村是具有500年發展歷史的傳統海村，因其臨近海域為5條河流的入海口，俗稱五河頭，擁有著千畝天然沙底養殖基地。“我們在培育螃蟹上有著得天獨厚的優勢條件。”魏希壯表示，不只是螃蟹，基圍蝦、海參等水產品也都有著很高的品質。

村民展示收獲的“稻花蟹”。

“特別是我們的蝦仔醬，是非物質文化遺產，非常出名。‘島耳河’這個品牌，不僅包含我們現在的蟹稻共養大米、螃蟹等，還包括原有的各類優質產品。”魏希壯認為，有了成熟的、優質的品牌，島耳河的村民圍繞品牌進行創業、干事也會更有優勢。

事實上，魏家島耳河村還在逐漸形成自己的文化產業。“現在我們正在謀劃特色文旅路線，打造研學基地。”魏希壯說，利用島耳河的蝦仔醬、水稻等知名產品，他們正在籌備謀劃蝦仔醬博物館、水稻博物館等，以研學、體驗為特點，打造屬于自己的文旅線路。

/幕后 /

沉寂40年的

水稻涅槃重生

記者了解到，在水稻種植方面，島耳河有著悠久的歷史。在上世紀60年代中期，原膠南縣委派駐農業專家工作組對魏家島耳河村的土地進行改良，并引入上游韓家寨水庫甜水進行大規模水稻種植，偏鹽堿的土壤結合甜水的灌溉造就了香甜可口的島耳河大米，高峰期村莊種植面積曾達到2000多畝，主要品種是黃金稻、白金稻。

“后來有一段時期村里大搞水產養殖，水稻種植變得無人問津，曾經遠近聞名的島耳河大米就逐漸淡出了人們的視線。”魏希壯說，直到2020年，村里對接山東省農科院水稻研究所，并在王臺街道辦事處及西海岸新區鄉村振興工作隊的支持下，讓沉寂了近40年的島耳河水稻涅槃重生。2021年5月，青島市高品質水稻共養示范基地落戶魏家島耳河村，村莊由此真正走上鄉村振興與產業振興之路。（觀海新聞/青島早報記者 張孝鵬 通訊員 莊曉婧 攝影 通訊員 王培珂）

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