原標題：青島“鲅魚快遞”直通全國各地餐桌

來源：青島晚報

原標題：青島“鲅魚快遞”直通全國各地餐桌

來源：青島晚報

伴隨著鲅魚季的到來，鲅魚不僅在全城熱銷，更作為青島的傳統(tǒng)民俗禮被發(fā)往全國各地。這些剛剛被打撈上岸的鲅魚，經(jīng)過精心包裝之后，乘坐飛機發(fā)往全國各地。通過高效的物流系統(tǒng)，頭一天上午從沙子口上岸的鲅魚，第二天中午就能擺上北京、上海等城市市民的餐桌。

一天要接上百單“鲅魚快遞”

伴隨著鲅魚的新鮮上市，順豐速運觀光園網(wǎng)點又忙碌了起來。這個靠近沙子口碼頭的快遞站點每天要接到一百多單鲅魚快遞。“早在十天之前就陸續(xù)有市民開始快遞鲅魚，這幾天上市量加大，每天的單量就更多了。”順豐速運觀光園網(wǎng)點主管谷世安告訴記者，“我們這里還不是最多的，埠西市場那邊每天鲅魚的單量也很大。”

這些來自青島的鲅魚主要發(fā)往北京、上海等一線城市，浙江、江蘇等地也是鲅魚的主要目的地。谷世安表示，目前網(wǎng)點接到的鲅魚訂單主要有兩類，一類是青島女婿購買鲅魚送給外地的岳父，還有一類則是企業(yè)發(fā)給全國各地的客戶。鲅魚訂單預計將會持續(xù)到五一左右。

市民王先生購買了兩條大鲅魚發(fā)往位于江蘇的岳父家，他告訴記者，往年岳父在青島的時候可以直接買了送過去，這兩年老人回老家居住，但好在現(xiàn)在快遞很方便，頭一天寄的鲅魚第二天就能收到，讓他們也嘗嘗新鮮的鲅魚。

鲅魚坐飛機要“五花大綁”

海鮮產(chǎn)品的運輸從某種程度上說是一場與時間的比賽。由于海鮮的特殊性，不僅要在包裝時進行特殊處理，更要采用最快的交通工具，才能保障它在抵達目的地的時候仍然保留新鮮的風味。

為了留住鲅魚最新鮮的滋味，大部分從青島發(fā)往全國的鲅魚都是通過空運。鲅魚坐飛機也有許多講究。谷世安告訴記者，一般來說，肚子是鲅魚最新鮮的部位，因為在包裝過程中，快遞小哥首先會用保鮮膜將鲅魚的肚子包裝起來，然后再放入專門為鲅魚定制的保溫泡沫箱。然后再往盒子里放入冰袋，鲅魚就相當于放在一個簡易冰箱中，最大程度確保鲅魚的新鮮。空運的鲅魚有著更加嚴格的規(guī)定，盒子里的水不能流出來，包裝好的泡沫保溫箱還需要再包裹一層保鮮袋，最后再放入快遞箱。經(jīng)過多層包裝的鲅魚才能被送上大飛機。

順豐速運青島分公司相關(guān)負責人介紹，依托“天網(wǎng)+地網(wǎng)+信息網(wǎng)”網(wǎng)絡(luò)規(guī)模優(yōu)勢物流運輸體系，各環(huán)節(jié)通過專屬流程進行優(yōu)先發(fā)運、中轉(zhuǎn)和派送，多款增值服務(wù)滿足各種寄遞場景需求，科技賦能實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)透明化、智能化，持續(xù)為本地商家提供物流保障，為廣大島城消費者提供更加便捷高效的順豐物流寄遞服務(wù)。

觀海新聞/青島晚報 記者 李沛

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