原標題：解密鮮活“秘籍” ?青島啤酒舉行原漿魅力體驗季首場活動

來源：青島新聞網

原標題：解密鮮活“秘籍” ?青島啤酒舉行原漿魅力體驗季首場活動

來源：青島新聞網

青島新聞網4月11日訊（記者 韓彤彤 于朔 盧景奇）10日，青島啤酒原漿魅力體驗季首場活動在青島啤酒中山路壹號傳奇CLUB啟動，原漿鮮活醇厚的舌尖體驗、時尚的酒吧場景、專酒專杯的品鑒文化、消費者代表通過匠心嘗“鮮”記、魅力探“鮮”游以及品鑒會等系列豐富多彩的活動，零距離感受百廿品牌的“質”造底蘊。

魅力探鮮：品鑒“天團”揭幕原漿鮮活密秘籍

青島啤酒原漿，是青島市民游客品味城市特色的一款產品。“青島啤酒原漿堅持原漿的本質，在生產過程嚴格遵守“三不”原則。不過濾——富含酵母，酒體自然渾濁，營養更加豐富；不稀釋——麥香濃郁，酒體醇厚，回味悠久；不殺菌——瞬時鎖定新鮮美味，口感鮮活，被譽為啤酒家族中的超級液體面包。”活動現場，青島啤酒原漿釀酒師冉燃解密青島原漿鮮活秘籍。“由于這種特殊的工藝，使得原漿啤酒具有口感濃厚，泡沫更潔白細膩；酒液鮮嫩、麥芽和酒花香味濃郁；富含酵母、營養豐富等特點。”

“為了釋放原漿啤酒最佳口感，我們會采用專酒專杯來品鑒原漿啤酒，小麥啤酒杯，收腰窄，底部和頂部的寬度略寬，可以很好地展示原漿啤酒的香氣，并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，讓原漿的色澤、香氣、味道、口感達到最佳狀態。”青島啤酒國宴侍酒師劉德乾表示，原漿的品鑒也大有講究。

“老同事幾十年的感情，遍布全國各地，買點青啤原漿快遞到家，有里兒又有面兒。”五十多歲的陳鵬，是原漿的“忠實粉絲”，每年夏天，都會寄點啤酒給老同事。“這么多年來，從罐頭瓶、塑料袋裝啤酒開始，到現在的青啤原漿，一杯濃郁醇厚的原漿，最能代表我們幾十年感情。”聊起老同事，陳鵬說不完的話，“青啤原漿不僅是一種感情的見證，也是一種禮儀的代表。原漿啤酒是直接從發酵罐中灌裝的生啤酒原液，以往只有釀酒師才能在啤酒生產過程中品嘗到，現在也飛入了咱們尋常百姓家！”

鮮行全國：冷鏈快送 讓愛新鮮常伴

青島啤酒原漿雖然美味，但因富含活性酵母卻比較嬌貴，保質期僅有7天，且需要低溫儲存，成為不能遠走高飛的“心頭好”。隨著物流基礎設施建設的持續升級完善，“土特產”“鮮”行全國成為可能。

伴隨著冷鏈物流的快速發展，原漿已經能夠在7天的嘗鮮期內，通過航空、高鐵、汽運等多種方式冷鏈直送到全國消費者的餐桌。青島啤酒電商平臺大數據顯示，抵達深圳廣州從生產發貨到收貨在3天之內即可完成。

河北衡水的王波成今年38歲了，在過生日的前一天，王波成無意透露出想喝青島啤酒本地生產的原漿，說者無意，聽者有心，沒想到第二天，作為當地青啤經銷商的朋友，竟然把一瓶剛剛“出爐”的青島啤酒1L原漿”送貨上門”，這讓王波成驚喜不已。“我也沒想到，在距離青島500多公里的衡水，能喝到新鮮的原漿，”王波成說。

據介紹，近年來，伴隨著啤酒生鮮消費的勢頭正勁，青島啤酒牽頭制定了《原漿啤酒團體標準》，在這份團體標準中規定，在感官和理化要求上，在標志、包裝、運輸和貯存過程均有明確標準。根據這份團體標準的內容顯示，原漿啤酒保質期為7天，并需要在0～10℃條件下運輸貯存。青島啤酒依托“基于數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，能夠實現對產品全生命周期進行把控，讓品質消費更有時代“新”意。

無論是相距千里，還是身處青島，喝到最純正的青島啤酒原漿已不再是難題，這個充滿活力希冀的季節，讓青島啤酒原漿與您讓愛新鮮常伴。

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