齊魯網·閃電新聞4月8日訊  品鲅魚味之鮮美，弘鲅魚禮之民俗，揚孝悌意之新風。4月8日上午，由山東省鄉村旅游協會、青島市文化和旅游局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局指導，嶗山區沙子口街道、嶗山區文化和旅游局、嶗山區農業農村局共同主辦，嶗山區水產商會、嶗山融媒體中心具體承辦的“鄉村好時節?LET’S購主題年系列活動——青島2023第十九屆沙子口鲅魚節”開幕儀式在沙子口休閑廣場舉行。

依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，沙子口鲅魚節作為全省“鄉村好時節·LET’S購”主題年的系列特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內涵、鏈接特色鄉村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉村振興產業發展的“網紅節會”，推動傳統文化“活”起來、文旅消費“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉化為蓬勃的文旅發展活力，持續輸出嶗山區農文旅融合發展的“特色產業+文化體驗+節慶旅游”的鄉村振興IP品牌，打造出嶗山農文旅融合發展的靚麗名片。

據悉，本屆鲅魚節仍然以“鲅魚禮俗·傳承孝道”為主題，從3月下旬持續至5月下旬，共推出六大板塊的特色活動，分別是：“好地方·好作品”創意書畫攝影作品征集、“好地方·好禮俗”文明實踐主題月、“好地方·好風光”精品旅游線路體驗、“好地方·好味道”美食品鑒、“好地方·好特產”山東手造·嶗山好品展銷、“好地方·好民宿”評選等。通過開展六大板塊活動，我們著重推出兩條精品旅游線路、十佳精品民宿和鲅魚節專屬優惠、《尋味沙子口》十二道美食和一批非遺文創、特色產品，同時大力倡樹孝老愛親的傳統中華美德，持續放大特色節慶的帶動輻射作用。

沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯系親情的紐帶。4月初始，沙子口街道把今年的頭茬鮮美鲅魚送到了嶗山區社會福利院、社區百歲老人家里。“感謝黨委政府，讓我第一時間嘗嘗最新鮮的鲅魚，感到很開心。”社區百歲老人激動地說。“鲅魚跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區乃至整個青島廣為流傳，通過給長輩送鲅魚傳承孝道親情，已經成為島城一道特色的人文風景，春季送幾條新鮮的鲅魚給長輩，成為一種孝道之風。這個有著100多年歷史的民俗多為口頭傳承，記載雖少，但在青島人心中根深蒂固。

2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄，是全省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質文化遺產。鲅魚禮以鲅魚為載體，傳承孝道，蘊藏的儒家文化基因，是青島人孝道文化的重要組成部分，對于增加區域文化認同感，建設社會主義精神文明，傳承中華民族傳統美德具有重要意義。活動現場，對評選出的2023年沙子口“新時代”孝道之星進行表彰，在全街道樹立先進典型，倡樹文明新風，傳承孝道文化，用榜樣的力量傳播社會正能量，著力營造崇尚孝道文化的濃厚氛圍，推進公民道德素養和社會文明持續健康發展。

沙子口鲅魚節舉辦的目的也早已不再是單純的促進鲅魚的銷售，而是發揮鄉村文化+傳統節慶活動作用，輻射帶動了沙子口經濟的全方位發展。每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續離開越冬場進行洄游。從3月底4月初咱當地的鲅魚就陸續上市，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。預計整個4月大約能上40萬斤左右，均價在40元／斤上下，基本供不應求。

今年開始，嶗山水產商會積極推進產品規范化建設，正式注冊了沙子口鲅魚的商標，在推向市場前都會統一進行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費者辨別真偽，讓千家萬戶吃到真正的沙子口當地大鲅魚。商會也將在原有標志性產品鲅魚、金鉤海米的基礎上，推動共享漁業產業園建設，探索海產品精深加工和魚文化的保護與傳承，讓嶗山的特色海產品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當地最地道的海鮮。

擁山抱海，物阜民豐，沙子口憑借優越的自然稟賦和人文底蘊，成為嶗山海岸線上一顆靚麗的明珠。據了解，沙子口街道以鲅魚節這一地方特色文化元素為切入點，以節慶活動助推產業融合發展，促進經濟轉型升級，培育經濟新增長點。伴隨鲅魚節，嶗山水產商會的春鲅魚、金鉤海米等地域特產；馬鞍子村聯合區文聯推出嶗山十二景文創絲巾、紙扇、杯泡茶及《綠水青山》百米畫卷，以嶗山十二景作為主題元素，同時，輔以其他能夠體現嶗山特點、凸顯青島人文風貌的元素，旨在展現嶗山獨特的地域文化氣質；一并推出的“沙子口良品”還有華東葡萄酒、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶等特色產品隨著節會歷年走紅，不光拉動了新鮮鲅魚的價格使漁民增收，同時助推了產業發展。