原標(biāo)題：從煙臺(tái)走出的龍諭，如何海外“出圈”？

來(lái)源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：從煙臺(tái)走出的龍諭，如何海外“出圈”？

來(lái)源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)

品質(zhì)強(qiáng)則品牌強(qiáng)，品牌強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)旺。近日，2023《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》發(fā)布，張?jiān)５?個(gè)煙臺(tái)品牌上榜。

近年來(lái)，煙臺(tái)諸多名企品牌外溢效應(yīng)不斷擴(kuò)大，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，在海外市場(chǎng)同樣表現(xiàn)出色——最近，百年張?jiān)Ｆ煜赂叨藨?zhàn)略品牌龍諭就迎來(lái)了進(jìn)駐全球50國(guó)的里程碑時(shí)刻。

高端賽道上的“煙臺(tái)力量”

在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)品牌憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了海外市場(chǎng)的快速擴(kuò)張。但隨著全球產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)與重構(gòu)，如何建立新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成為煙臺(tái)品牌乃至中國(guó)品牌需要集體攻克的課題。

市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，企業(yè)唯有敢于突破、敢于爭(zhēng)先，才能成為強(qiáng)者。快而準(zhǔn)地打破國(guó)際一線品牌銅墻鐵壁的龍諭，就展現(xiàn)了這樣的特質(zhì)。

近日，德國(guó)《世界報(bào)》發(fā)布題為《中國(guó)葡萄酒會(huì)很快超越法國(guó)葡萄酒嗎？》的文章，在品鑒過(guò)包括龍諭在內(nèi)的中外頂級(jí)名莊酒后，資深酒評(píng)家曼弗雷德·克利梅克斷言：“到2030年，世界上一些最好的紅酒將來(lái)自中國(guó)，來(lái)自中國(guó)人自己的酒莊酒廠，由中國(guó)釀酒師自己釀造，他們根據(jù)產(chǎn)區(qū)、品種或氣候賦予葡萄酒獨(dú)特但可識(shí)別的中國(guó)特色。”

龍諭在國(guó)際高端陣營(yíng)“破圈”的背后，是其與張?jiān)８覟槿讼鹊木竦咨幻}相承。1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)＃_了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的序幕，在全球葡萄酒版圖中填補(bǔ)了“中國(guó)造”的空白。從那時(shí)起，全球市場(chǎng)便成為張?jiān)５摹靶浅酱蠛！保堉I，正是張?jiān)＿M(jìn)軍全球市場(chǎng)的“急先鋒”。

早在開莊之初，龍諭就顯露出世界名莊的風(fēng)范。開莊當(dāng)年，英國(guó)皇室御用酒商BBR就為其設(shè)立了永久銷售專柜，這是BBR為中國(guó)葡萄酒開的先例。由此，龍諭也成為首家打入歐洲市場(chǎng)的中國(guó)酒莊。

一鳴驚人的龍諭，接連贏得專業(yè)領(lǐng)域以及終端消費(fèi)市場(chǎng)的雙重青睞。如今，無(wú)論是在美國(guó)比弗利山莊、歐洲最大百貨公司KaDeWe，還是在英國(guó)倫敦百年奢侈品百貨Selfridges、瑞士頂級(jí)度假村SpicesKitchen&Terrace餐廳，都可以品鑒到極具中國(guó)風(fēng)味的龍諭葡萄酒。

累計(jì)斬獲130多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)的龍諭，不斷突破自我，同時(shí)也一步一個(gè)腳印地推動(dòng)中國(guó)葡萄酒國(guó)際地位的躍升。

高端突破的兩把“利劍”

張?jiān)＞拇蛟斓凝堉I在行業(yè)低迷的2022年銷售量反而增長(zhǎng)了46%……隨著制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，高端產(chǎn)品已經(jīng)成為企業(yè)持續(xù)突破的重要引擎。那么，如何打造高端領(lǐng)域的“先頭部隊(duì)”？以匠心和創(chuàng)新兩把利劍，打磨破圈的“王炸”產(chǎn)品成為必須。

以龍諭為例。為了尋找最好的地塊，龍諭花了整整17年的時(shí)間，在每個(gè)小地塊分別種上葡萄、單獨(dú)釀酒，通過(guò)酒質(zhì)的高低評(píng)判地塊的優(yōu)劣。幾乎試遍整個(gè)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，才“反向”選出25個(gè)小地塊，成為酒莊的專屬基地。

其中，最具代表性的是甘城子小產(chǎn)區(qū)。每年五六月份葡萄花期，6—8級(jí)的大風(fēng)吹來(lái)，僅有15%的葡萄花能坐果成功，這樣生長(zhǎng)出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚，風(fēng)味物質(zhì)更加濃縮豐富。

在種植過(guò)程中，龍諭全面改良“傾斜水平龍干”種植架型，并將葡萄結(jié)果帶限定在光熱條件最佳的20厘米上下區(qū)域，讓葡萄粒粒飽滿、均勻成熟。采收時(shí)，先藤上初選，再手工串選，最后經(jīng)光學(xué)粒選機(jī)360°抓拍，粒粒甄選，確保每一粒入罐的都是“100分葡萄”。

不同地塊、不同批次收獲的葡萄，采用不同的釀造工藝，在100多個(gè)發(fā)酵罐中精細(xì)發(fā)酵。為激發(fā)葡萄更多香氣，優(yōu)選國(guó)內(nèi)外優(yōu)良的酵母菌株，分三段溫區(qū)階梯式發(fā)酵。不同風(fēng)格的原酒，再進(jìn)入不同產(chǎn)區(qū)、不同紋理、不同烘烤程度的30多種高端橡木桶，經(jīng)24個(gè)月陳釀熟成。

每年不同時(shí)期，龍諭會(huì)邀請(qǐng)全球20多位資深釀酒大師，分別按照自己的偏好，調(diào)配酒的骨架、筋肉、香氣、平衡度與完整性。上百種調(diào)配好的酒樣，還需經(jīng)過(guò)多輪盲品評(píng)選，得分最高的才能冠以“龍諭”二字，灌裝后分級(jí)別再進(jìn)行6—12個(gè)月不等的瓶?jī)?chǔ)才能最終面世。

以匠心打造“王炸級(jí)”產(chǎn)品的同時(shí)，勇于不斷創(chuàng)新是企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的另一把“利劍”。

“在飽和的全球葡萄酒市場(chǎng)，需要更多的全球首創(chuàng)。”張?jiān)９煞菘偨?jīng)理孫健介紹，龍諭全球首創(chuàng)的“紅釀白”——以紅葡萄品種赤霞珠釀造的干白葡萄酒就以其獨(dú)特性激發(fā)了消費(fèi)者的品嘗興趣。

龍諭獨(dú)樹一幟的赤霞珠干白葡萄酒，不僅獲得市場(chǎng)火熱反響，在業(yè)界也得到高度評(píng)價(jià)。世界葡萄酒大師趙鳳儀（FongyeeWalkerMW）認(rèn)為，龍諭赤霞珠干白葡萄酒完全可以在全球打出中國(guó)葡萄酒的名聲。

崛起背后的全球“朋友圈”

僅有“王炸”產(chǎn)品還不行，想要在風(fēng)云激蕩的國(guó)際市場(chǎng)上迅速擴(kuò)大版圖，國(guó)際化戰(zhàn)略同樣必不可少。

以龍諭為例，暢銷全球50國(guó)背后，離不開百年張?jiān)ｎI(lǐng)先的國(guó)際化戰(zhàn)略。

早在2013年，張?jiān)＞吐氏乳_啟了國(guó)際化戰(zhàn)略。從2013年到2018年，張?jiān)Ｏ群笫召?gòu)了法國(guó)富郎多干邑酒莊、西班牙愛(ài)歐公爵酒莊、法國(guó)蜜合花酒莊、智利魔獅酒莊、澳大利亞歌濃酒莊、法國(guó)拉頌酒莊等六大酒莊，成為全球布局最廣的葡萄酒企業(yè)之一。

而作為規(guī)模世界第四、品牌價(jià)值世界第二的葡萄酒企業(yè)，張?jiān)Ｔ谌蛞材哿吮姸嗤跖脐?duì)友——在英國(guó)，張?jiān)５暮献骰锇榫桶ㄓ?guó)最大的葡萄酒及烈酒進(jìn)口商BIBENDUM酒業(yè)集團(tuán)、英國(guó)皇室酒水供應(yīng)商BBR；在德國(guó)，張?jiān)Ｅc歐洲最大、世界領(lǐng)先的高端葡萄酒和香檳酒經(jīng)銷集團(tuán)HAWESKO建立戰(zhàn)略合作關(guān)系；張?jiān)５亩砹_斯隊(duì)友Ladoga集團(tuán)是該國(guó)前十大葡萄酒及烈酒進(jìn)口商，在俄羅斯銷售網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)14萬(wàn)個(gè)。

在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手之下，擁有硬核品質(zhì)的龍諭也得以進(jìn)駐一般品牌難以企及的高端渠道，如德國(guó)科隆的米其林三星餐廳RestaurantVendome、英國(guó)倫敦米其林三星餐廳Sexyfishrestaurant、號(hào)稱全球最棒的葡萄酒商場(chǎng)HedonismWines、迪拜七星帆船酒店等頂級(jí)終端。值得一提的是，龍諭還是進(jìn)駐米其林、黑珍珠級(jí)別餐廳最多的中國(guó)酒莊酒。

“中國(guó)葡萄酒在國(guó)外的表現(xiàn)，可能超出很多人的意料。”孫健曾分享一位企業(yè)家朋友的故事：這位極具知名度的企業(yè)家到法國(guó)談生意，被當(dāng)?shù)氐暮献骰锇槭⑶檠?qǐng)到家里吃飯。家宴是最高的禮遇，在準(zhǔn)備享用滿桌佳肴時(shí)，主人卻隆重地開了一瓶來(lái)自中國(guó)的龍諭葡萄酒。這位企業(yè)家了解龍諭，但發(fā)現(xiàn)他的法國(guó)朋友對(duì)龍諭懂得更多，由此打心里為中國(guó)葡萄酒驕傲、自豪。

“經(jīng)過(guò)130多年的厚積薄發(fā)，中國(guó)葡萄酒已具備平視世界其他高端品牌的實(shí)力，到了應(yīng)該批量走出去參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候了。”孫健表示。

事實(shí)上，近年來(lái)，隨著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)速度明顯加快，出海已成必然選擇。中國(guó)葡萄酒出海之路想要“乘風(fēng)破浪”，就離不開一支能夠參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)的“主力部隊(duì)”。

而以張?jiān)！堉I為代表的品牌、產(chǎn)品，正朝著這樣的方向進(jìn)發(fā)。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。