原標題：想喝上今年正宗的日照露天春茶，再等等！

來源：黃海晨刊

原標題：想喝上今年正宗的日照露天春茶，再等等！

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全媒體記者 馬秀萍 田文佼/文 特約記者 劉晶/攝

連日來，日照迎來了晴好天氣。隨著南方茶葉的陸續上市，人們對日照綠茶的期待也愈來愈強烈。

俗話說，清明見芽，谷雨見茶。什么時候才能喝上春天的第一口日照綠茶？

4月8日，記者一行來到莒縣夏莊鎮茶園了解到，露天茶園基本全部完成了春管，沉寂了一個冬天的茶樹歷經冬日淬煉，正競相伸展、抽芽吐綠。

天剛蒙蒙亮，在莒縣夏莊鎮中馬坡村的茶園里，便陸陸續續有茶農借著東方的微光進入自家的拱棚，73歲的任玉富便是其中一個。

手挎竹簍，熟練地采摘著嫩綠色的芽尖，雙手在茶樹間翻飛……任玉富佝僂著已經彎成90度的腰，腳步和手尖上的動作卻輕盈嫻熟——這是她種茶20年來不斷重復的動作。

“我家的拱棚茶從3月20日起便開始采摘了，二畝地二十多天的時間能把這一茬采完，收益大約在兩萬多塊錢。”任玉富說。

上午9點，任玉富剛采摘完出拱棚，不遠處的茶園里，鞏長升正在進行露天茶樹灌溉。“再過一周左右，上面這一層新芽就可以采摘了。現在正值春管關鍵期，每天都要來茶園里看一遍。”

為了確保茶葉的品質，每天采摘的新鮮茶葉，當天就要進行加工制作。“咱這邊氣候晝夜溫差大，葉片肥厚，口感好、耐沖泡，從現在開始炒能炒到九月底。”下午2點，茶葉加工戶肖志剛正忙著將晾曬的拱棚茶進行加工，隨著自動化生產機械的轟鳴聲，茶葉的幽香彌漫整個車間。

作為夏莊鎮眾多中小茶企的代表，肖志剛經營的日照魯冰花茶業有限公司每年面向周邊七個村莊收購茶葉，年加工8000斤左右。

“拱棚茶并沒有嚴格意義上的開采時間，調節棚內氣溫和濕度，茶樹就能生長。”肖志剛介紹，棚茶芽葉細長，葉片較薄，沖泡后鮮味尚可，但是香氣一般，不耐泡。外觀上不論是從干茶還是葉底的品相與露天茶都有著明顯的差別。

記者走訪了數個茶園了解到，今年相較往年升溫晚，日照露天茶園尚未整體進入采摘期，想要喝到今年第一茬露天春茶，還要再等等。隨著近期氣溫攀升，茶芽正在萌動，日照露天春茶依然將在谷雨前后上市，五一前后迎來采摘高峰。

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