原標(biāo)題：愛(ài)釣魚(yú)的異鄉(xiāng)人扎根青島

來(lái)源：青島早報(bào)

原標(biāo)題：愛(ài)釣魚(yú)的異鄉(xiāng)人扎根青島

來(lái)源：青島早報(bào)

出生于1976年的張曉鑫是遼寧本溪人，13年前一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)來(lái)到青島，釣魚(yú)、開(kāi)海鮮店，憑著一股“把愛(ài)好干成事業(yè)”的決心，在青島站穩(wěn)了腳跟，安了家。性格里天生的豪爽與真誠(chéng)，讓他結(jié)交了眾多青島當(dāng)?shù)氐呐笥选！拔襾?lái)青島這么多年了，沒(méi)有人把我當(dāng)外地人看待。”4月11日，張曉鑫在電話里告訴記者，青島是座包容的城市，青島人的熱情時(shí)時(shí)讓他感動(dòng)，他已經(jīng)融入這座城市。

從本溪“釣”到青島

張曉鑫年輕時(shí)就讀于一所烹飪學(xué)校，畢業(yè)后在老家開(kāi)飯店，烤肉、啤酒……也算是學(xué)以致用。后來(lái)，他喜歡上釣魚(yú)，這個(gè)愛(ài)好也讓他走出“山城”本溪，走向了大海。一開(kāi)始，他來(lái)到大連，釣魚(yú)的同時(shí)也開(kāi)海鮮店。那個(gè)時(shí)候，他釣魚(yú)的本領(lǐng)和烹飪海鮮的技能都得到了很大的提高。

“我這是把愛(ài)好干成了事業(yè)，干自己喜歡的事情，又能養(yǎng)活自己，感覺(jué)很開(kāi)心。”張曉鑫告訴記者，在大連待了一段時(shí)間后，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，讓他來(lái)到了青島——13年前，有一次大家去釣魚(yú)，一個(gè)朋友跟他說(shuō)：你這么喜歡釣魚(yú)，不如到青島去，青島可以釣魚(yú)的地方更多。也沒(méi)有經(jīng)過(guò)多少考慮，他就動(dòng)身來(lái)到了青島。

張曉鑫先是來(lái)到平度，在這里釣淡水魚(yú)。鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)……他告訴記者，那段時(shí)間，他幾乎跑遍了平度所有可以釣魚(yú)的地方，大連的海釣經(jīng)驗(yàn)加上平度的淡釣經(jīng)驗(yàn)，讓他的釣魚(yú)技能再一次得到提高。但是，他心心念念的還是海釣：在遼闊的大海上尋找著魚(yú)群，海魚(yú)兇猛的咬口帶來(lái)“手中一沉”的感覺(jué)……

還是那位朋友建議：“既然這么喜歡海釣，那咱就去唄。”說(shuō)走就走，沒(méi)有遲疑，張曉鑫來(lái)到青島市區(qū)，開(kāi)始了海釣時(shí)光。

一年百余天在海上

面朝大海，張曉鑫“沉湎”于海釣的快樂(lè)之中，三十四五歲了也不著急找對(duì)象，時(shí)時(shí)刻刻想著的是怎樣出海、釣什么魚(yú)、帶什么裝備。

“剛開(kāi)始熱情特別高，一年365天，除了刮大風(fēng)的時(shí)間，我恨不得全都待在海上。”張曉鑫笑著告訴記者，2017年那年，一次出海四五天，他去了幾十次，一年百余天在海上。但他還不是出海時(shí)間最長(zhǎng)的，有一位釣友比他還要癡迷，基本常年在海上漂著。

“是什么讓我們這么著迷呢？”張曉鑫說(shuō)，他想了想，似乎就是魚(yú)兒上鉤時(shí)，手中一沉的感覺(jué)。

在青島附近海域，張曉鑫釣過(guò)黑魚(yú)、黃魚(yú)、刀魚(yú)、鲅魚(yú)、鱸魚(yú)……在舟山那邊，張曉鑫和釣友們釣到了珍貴的野生黃花魚(yú)。記者在他提供的一段視頻中看到，一條條野生黃花魚(yú)被釣上船，它們通體金黃，剛出水時(shí)背鰭扇動(dòng)，口鰓翕張，“越看越讓人喜歡”。

在青島的日子，張曉鑫依舊把愛(ài)好干成“事業(yè)”：一邊開(kāi)海鮮店，一邊釣魚(yú)。他在遼陽(yáng)西路的海鮮店，成了釣友們聚會(huì)的大本營(yíng)，知名度越來(lái)越高，外地的釣友來(lái)青島，也都會(huì)過(guò)來(lái)聚聚。

現(xiàn)在的張曉鑫，經(jīng)常甩手就出海，把海鮮店扔給妻子。是的，張曉鑫結(jié)婚了。3年前，經(jīng)朋友介紹，他和一位膠州的姑娘喜結(jié)良緣。在他的影響下，妻子也喜歡上了釣魚(yú)，經(jīng)常跟著他出海。但更多的時(shí)候是在家看店，讓張曉鑫安心地出海釣魚(yú)。

從沒(méi)感覺(jué)自己是外地人

隨著釣魚(yú)的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，張曉鑫認(rèn)識(shí)的朋友也越來(lái)越多。因?yàn)閺垥增尾回澬模敢饨o釣友“好價(jià)錢(qián)”，很多釣友釣到魚(yú)后，都愿意把魚(yú)給他。

在張曉鑫的店里，經(jīng)常有釣友聚會(huì)，這個(gè)時(shí)候他經(jīng)常要“露一手”。“大眼鯛如果新鮮，可以做刺身，或者油潑，那個(gè)味道絕對(duì)鮮；黑頭紅燒、油潑都可以，但不管怎么做一定要先放血……”這么些年來(lái)，他做魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，很多人都沖著他做的魚(yú)好吃而慕名上門(mén)，朋友來(lái)了，朋友的朋友也來(lái)了。

在張曉鑫眼里，青島人有種天生的熱情和善良，有著海一樣的包容，這讓他總有一種歸屬感，從來(lái)都沒(méi)有感覺(jué)到自己是外地人。“有一次出海釣魚(yú)，剛出去才一天，我的痛風(fēng)病就犯了，走路都困難，同船的一位青島釣友，本身腿腳不方便，但人家主動(dòng)照顧我。”張曉鑫說(shuō)，那是2019年，一次他和釣友們乘船出海，沒(méi)想到自己犯了病沒(méi)法釣魚(yú)，“那位釣友經(jīng)歷過(guò)車(chē)禍，一條腿不能打彎，但他跑前跑后，給我系鞋帶、泡面，照顧了我好幾天。”

張曉鑫說(shuō)這件事他一輩子都不會(huì)忘記，出海釣魚(yú)是分秒必爭(zhēng)的事情，但那位釣友寧肯不釣魚(yú)也來(lái)照顧他，讓他想起來(lái)就會(huì)感動(dòng)。

扎根青島，安家青島。青島風(fēng)光秀麗，青島人善良熱情，又擁有綿長(zhǎng)的海岸線和廣闊的大海，可以隨時(shí)釣魚(yú)。張曉鑫說(shuō)，他不會(huì)離開(kāi)了。

垂釣課堂

春季海釣淡水釣皆相宜

青島作為沿海城市，擁有得天獨(dú)厚的海洋資源。不同季節(jié)青島的海釣魚(yú)種也各不相同。春季是海釣的好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候海流、水溫較為平穩(wěn)。

每年清明節(jié)前后，是青島海域釣春鱸的最佳時(shí)節(jié)。春鱸主要分兩種，一種是留在本地越冬的小鱸魚(yú)。青島市區(qū)常見(jiàn)的釣點(diǎn)為大小橋島、太平灣前海一帶；第二種是由深海洄游回來(lái)的大個(gè)體鱸魚(yú)。這類(lèi)大個(gè)體鱸魚(yú)一般從遠(yuǎn)海島礁先起汛。在朝連島，一般4月中旬就會(huì)有很多大個(gè)體鱸魚(yú)路過(guò)。大公島附近，一般在谷雨前后會(huì)有一批大個(gè)體鱸魚(yú)路過(guò)。

春季海鱸體力比較虛弱，有海草的淺灘沙灘，都是春季鱸魚(yú)成群出沒(méi)的釣點(diǎn)。春鱸一般偏向中下水層，在深水釣場(chǎng)可以通過(guò)鉛頭鉤或鐵板跳低的釣法來(lái)釣獲；在淺水釣場(chǎng)可以使用鉛筆米諾等假餌。到了谷雨前后，近岸也開(kāi)始有大量春鱸。春季的海鱸，路亞效果非常好，可用鐵板或者大鉛頭作釣。

海水作釣，鱈魚(yú)已經(jīng)接近尾聲，海區(qū)會(huì)來(lái)一波黃魚(yú)，黑頭也會(huì)陸續(xù)靠岸產(chǎn)卵。岸釣是根釣的好季節(jié)。

春季，尤其是4月份，也是釣淡水魚(yú)最好的時(shí)節(jié)，釣鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、翹嘴、黑魚(yú)、青梢、梭鱸等正是好時(shí)候。大嘴鱸進(jìn)入產(chǎn)卵期，是一年里釣產(chǎn)床最好的時(shí)候，但需要注意的是這個(gè)季節(jié)的魚(yú)往往都準(zhǔn)備產(chǎn)卵，盡量釣獲放流。

觀海新聞/青島早報(bào)記者 魏鈮邦

受訪者供圖

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