齊魯網(wǎng)·閃電新聞7月12日訊 為充分總結(jié)山東培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中涌現(xiàn)出的創(chuàng)新模式和經(jīng)驗，山東省畜牧獸醫(yī)局于7月3日—5日主辦“發(fā)現(xiàn)山東畜牧新質(zhì)生產(chǎn)力”媒體行活動。活動通過實地參觀、深入調(diào)研等形式，組織中央、省級主流媒體記者現(xiàn)場采訪，充分挖掘山東加快推進畜牧業(yè)智慧發(fā)展、綠色發(fā)展、融合發(fā)展，提升全省畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力、打造現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板等方面的創(chuàng)新舉措。

在位于聊城市陽谷縣的山東鳳祥股份有限公司的智能高效養(yǎng)殖加工一體化車間里，一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線有節(jié)奏地運轉(zhuǎn)著。企業(yè)對雞肉生產(chǎn)各流程、各項指標24小時全程監(jiān)控。經(jīng)過清洗、挑選、切割等步驟后，雞腿、雞胸、雞翅等成品就被自動分割出來。這些產(chǎn)品很快就會出現(xiàn)在全國各大城市的貨架上，走上人們的餐桌。

經(jīng)過30余年的發(fā)展，山東鳳祥股份有限公司已成為集飼料加工、種禽繁育、肉雞飼養(yǎng)、屠宰分割、雞肉生熟制品及國內(nèi)外銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈大型企業(yè)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

“我們公司父母代種禽存欄量約200萬套，年產(chǎn)雞苗2億羽份，商品代肉雞年飼養(yǎng)量1.8億只，年出欄毛雞約39萬噸。父母代種雞采用業(yè)內(nèi)通用的"兩高一低"養(yǎng)殖方式，使用自動產(chǎn)蛋集蛋系統(tǒng)來降低工人的勞動強度、提升生產(chǎn)效率；商品代肉雞在保留傳統(tǒng)平面養(yǎng)殖的同時，我們還改造和新建了立體養(yǎng)殖雞舍，自動喂料飲水、溫濕度控制、自動通風(fēng)控溫等，讓養(yǎng)殖管理更加規(guī)范。相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，每平方米飼養(yǎng)量增加約50%”山東鳳祥股份有限公司養(yǎng)殖事業(yè)部副總經(jīng)理張良向記者介紹。

高標準才能保證高品質(zhì)。鳳祥股份融合創(chuàng)新出一套符合日本、歐盟等國家和地區(qū)進口質(zhì)檢標準的食品安全解決方案，其食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系覆蓋了飼料、養(yǎng)殖、防疫、檢測、物流、銷售6大環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了對產(chǎn)業(yè)鏈流程的全程管控，保證肉雞養(yǎng)殖實現(xiàn)零激素使用。同時，企業(yè)對雞肉生產(chǎn)各流程、各項指標實施24小時全程監(jiān)控，確保了各項質(zhì)量管控措施落實到位。目前，公司擁有中國馳名商標2件（“鳳祥”和“五更爐”），已被國家體育總局選定為國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，成為入選“營養(yǎng)國家隊”的唯一雞肉企業(yè)。

“未來，我們會繼續(xù)強化全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)，促進質(zhì)量管理水平提升。依托鳳祥股份檢測中心形成的覆蓋原輔料、加工過程和成品的三層監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，確保食品原輔料、生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合國家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標準要求，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大的同時積極創(chuàng)新破局行業(yè)發(fā)展，通過構(gòu)建全球化研發(fā)體系，引領(lǐng)中國雞肉消費轉(zhuǎn)型升級，憑借“陽谷—上海—東京”三地食品研發(fā)中心的優(yōu)勢，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。”張良說。