原標題：首屆全國白蘭地品酒師職業技能大賽決賽在煙臺開幕

來源：大小新聞客戶端

原標題：首屆全國白蘭地品酒師職業技能大賽決賽在煙臺開幕

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大小新聞客戶端11月14日訊 （YMG全媒體記者 鐘嘉琳 攝影報道）今天上午，由中國輕工業聯合會、中國酒業協會、中國財貿輕紡煙草工會主辦，山東省輕工紡織煙草工會、煙臺市總工會承辦的“張?？裳疟笔讓萌珖滋m地品酒師職業技能大賽決賽開幕，來自全國各地的93名頂尖參賽選手相聚煙臺，奔赴一場視覺、嗅覺和味覺的全面體驗。

比賽現場酒香四溢，每位選手面前都擺放著多個“匿名”的酒樣。選手們輕輕晃動酒樣，觀其色、聞其香、嘗其味，憑借敏銳的感官、扎實的知識儲備以及對白蘭地風味的深刻理解，依次完成原料識別、典型感官特征描述等比賽環節。

品酒師，這一看似神秘的職業，實則肩負著連接消費者與產品之間橋梁的重要使命?！八麄儾粌H需要具備超凡的感官辨識能力，還必須擁有深厚的文化底蘊和廣博的知識背景。一個優秀的品酒師，能夠通過細膩入微的品鑒，解讀出每一瓶白蘭地背后的故事，傳遞給消費者最真實的感受?！敝袊茦I協會黨支部書記、執行理事長王琦告訴記者，“在推動中國白蘭地走向世界的道路上，品酒師的作用無可替代。他們既是酒文化的傳播者，又是品質標準的守護者，更是引領市場潮流的先鋒?！?/p>

煙臺擁有深厚的白蘭地文化底蘊。1896年，中國第一瓶白蘭地誕生于煙臺，經過百余年的發展，煙臺白蘭地產業形成了釀酒基礎穩固、政策支撐有力、科創成效顯著、品牌質量過硬的突出優勢?，F在，全國每年有80%的白蘭地出自煙臺產區，并在國內外知名大賽上屢獲殊榮，甘冽醇和的風味讓“中國白蘭地之都”這張名片更加響亮。

煙臺市委、市政府著眼于推進新型工業化，重點扶持包含葡萄酒產業在內的16條產業鏈，推動產業向高端化、智能化、綠色化深度轉型、躍升發展，打造以先進制造業為支撐、現代服務業為重點的現代化產業體系。煙臺市總工會緊緊圍繞市委和上級工會部署，聚焦全市產業發展，持續深化產業工人隊伍建設改革，以高質量辦好各類職業技能競賽為重要抓手，多措并舉，全方位、多維度鍛造高素質產業工人隊伍。深入開展“百萬職工大閱兵·十萬精英大比武”活動，把競賽現場設置在一線，延伸到產業鏈上下游，每年組織不少于100個工種的職業技能大賽，帶動基層工會開展技術比武萬余場次，50余萬人次以賽促學、以賽提質。

“此次大賽的舉辦，是對白蘭地品鑒文化和技藝的生動展示，更是對勞模精神、勞動精神、工匠精神的一次深度弘揚。期望選手通過同臺競技，在傳承經典品鑒技藝的基礎上，激發出更多創新靈感，切磋提升專業技能水平，以優異的成績展現品酒師職業的獨特魅力，為白蘭地行業注入新活力、帶來新氣象?！睙熍_市總工會黨組書記、常務副主席陳海濤表示，煙臺市總工會將以此次大賽為契機，進一步完善技能人才培訓培養體系，積極營造有利于技能人才脫穎而出的良好環境，引導帶動更多產業工人以勤學長知識，以苦練精技術，以創新求突破，培育出更多高技能人才和先模工匠。

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