原標題：濟南馬拉松流水宴

來源：山東商報

原標題：濟南馬拉松流水宴

來源：山東商報

常言道：“抓住一個人的心，首先要抓住一個人的胃。”在馬拉松賽事競爭日益激烈的今天，如何打出差異化這張牌，成為眾多賽事方關注的焦點。而美食，這一無國界的語言，正成為各地賽事吸引眼球、提升品牌的新法寶。

濟南，作為魯菜的發源地之一，擁有得天獨厚的美食資源。無論是街頭巷尾飄香四溢的把子肉、甜沫，還是名店酒樓里的黃河鯉魚、九轉大腸，都足以讓食客們流連忘返。因此，當濟南（泉城）馬拉松在2023年首度引入流水宴時，這場美食與體育的跨界融合，不僅收獲了廣大跑友們的好評，也在社會上引發了不小的關注度。

◎山東商報·速豹新聞網記者 李柏村

魯味齋：線下線上結合，助力品牌曝光

跑完濟馬，帶走的不只是獎牌，還有一座城市的味道。

濟南馬拉松流水宴的引入，不僅讓跑者們在享受運動的同時品嘗到了地道的美食，也讓濟南的城市品牌得到了廣泛的傳播。通過地域性特色美食擦亮賽事品牌，濟南馬拉松成功打出了差異化這張牌，吸引了更多的跑者和游客的關注。當體育競技遇見舌尖上的非遺，這場奔跑的盛宴，不僅讓城市品牌煥發新活力，也讓老字號們在新時代跑出了商業加速度。

在濟馬流水宴上，不少陪伴了數代濟南人成長的老字號都亮相其中，魯味齋便是其中之一。這家始創于1927年的老字號，以燒制扒雞扒蹄聞名遐邇。歷經百年風雨，魯味齋依然保持在行業前沿，其扒蹄肥而不膩、爛而不散，深受食客們的青睞。在濟南馬拉松流水宴上，魯味齋不僅帶來了最具名氣的扒蹄，還展示了鴨脖、鴨胗等真空獨立包裝產品。這些產品不僅符合年輕人的口味，也借助賽事的熱度，讓魯味齋的品牌影響力再上一層樓。

“參加濟南馬拉松流水宴，對我們品牌的線上曝光和宣傳帶來了很大的幫助。”濟南魯味齋食品有限責任公司市場運營部主任劉林林表示。借助于賽事的熱度，魯味齋在流水宴現場開啟了視頻直播，吸引了不少人進入直播間觀看。這不僅提升了品牌的線上曝光量，也對銷售帶來了不小的幫助。劉林林對記者說：“濟馬各方面組織都挺到位的，我們也很滿意。未來，我們肯定會繼續參與這樣的活動。”

伍忠黃家烤肉：一場賽事帶來一批回頭客

而在流水宴的另一端，黃家烤肉則以其“豪橫”的場面和誘人的香氣，吸引了大批跑者的圍觀。一頭240斤重的烤豬被整只擺到了現場，烤肉的香氣隨著空氣飄散開來，讓人垂涎欲滴。不到一個小時，烤肉就被參賽選手們一搶而空。

黃家烤肉是濟南的傳統名吃，起源于明末清初，以整豬烤制、皮香酥肉軟嫩、鮮美可口等特點而聞名。“黃家烤肉”制作工藝2008年被收入濟南非物質文化遺產傳統技藝，2010年被列為中國非物質文化遺產。其中，伍忠黃家烤肉作為黃家烤肉的重要代表，歷經近400年傳承，先后被評為“山東歷史文化名吃”“濟南名優風味小吃”。

伍忠黃家烤肉傳承人黃寬表示，參加濟南馬拉松流水宴，正是為了推廣這一品牌，讓更多人接觸到黃家烤肉這種濟南名吃。從現場呈現的效果來看，黃家烤肉無疑成為了流水宴上的大明星。黃寬對記者說：“在濟南馬拉松結束后，不少人專程去到我們的門店里購買烤肉。濟南馬拉松的曝光，的確對品牌帶來了不小的幫助。”

對于魯味齋和黃家烤肉這樣的老字號來說，參與濟南馬拉松流水宴，不僅提升了品牌的知名度和影響力，也為其帶來了更多的商業機會。這種體育與美食的跨界融合，不僅讓老字號們在新時代煥發出了新的活力，也讓濟南這座城市更加魅力四射。

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