原標題：山東仔豬價格連續4周走低 蛋價跌至綜合成本線之下

來源：舜網

原標題：山東仔豬價格連續4周走低 蛋價跌至綜合成本線之下

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生豬價格承壓回落，豬肉價格繼續弱勢走低。記者6月1日從山東省畜牧總站獲悉，當周豬肉均價為26.62元/公斤，同比降低1.88% ，環比回落0.89%。值得一提的是，仔豬價格連續4周弱勢走低。蛋價方面，雖然節前備貨帶來階段性小幅回暖，但受市場供大于求、終端需求缺乏持續增長動力等因素影響，當前蛋價已跌至綜合成本線之下，陷入虧損。

生豬飼養成本逐步降低 養殖維持在盈虧線

豬價持續走低，供需雙向承壓。監測數據顯示，生豬價格較年初已震蕩下跌超過13%，且從今年2月中旬開始，就幾乎持續徘徊在14元/公斤區間，至今已經超過3個月。上周，全省仔豬銷售均價為39.62元/公斤，同比降低7.92%，環比回落1.07%。

據監測，規模豬場50公斤體重的二元母豬銷售均價為1630元/頭，環比持平，同比上升3.6%;15公斤體重的仔豬出欄價630元/頭，環比下跌2.6%，同比下降8.6%。受生豬養殖效益下降的影響，養殖場戶補欄積極性有所降低，仔豬價格承壓回落。

上周肥豬出欄均價略降，豬糧比價弱勢走低。全省豬糧比價為6.29:1，同比降低10.10%，環比降低0.95%，生豬養殖在盈虧線上下震蕩。隨著生豬養殖節本增效水平提升，生豬飼養成本逐步降低，目前維持在14.5元—15元/公斤。據監測，當前自繁自養生豬維持在盈虧線，外購仔豬出現虧損;一些頭部企業成本降至13.5元/公斤左右，實現“淡季不虧”，保持連續盈利。

上周豬價承壓回落，主要是養殖端出欄積極性提高，且二次育肥補欄熱度降溫，供應端增量，但下游需求跟進不足，供大于求帶動生豬價格走低。養殖端，出欄積極性提高，供應增量，市場處于供大于求局勢。同時，隨著氣溫的不斷升高，以及肥標價差走弱，大體重豬出欄壓力增加，引導現貨下行。

后市，養殖端出欄積極性尚可，二次育肥補欄積極性較低，生豬供應較為充足，而氣溫升高制約消費，終端需求有限，預計下周生豬價格環比微跌，養殖效益承壓，豬價或偏弱運行。后續飼料原料價格仍有不確定性，若出現持續深度虧損，產能或進入去化區間。

端午刺激蛋價小幅回調 消費淡季缺乏持續支撐

蛋價方面，上周，全省雞蛋銷售平均價格為7.25元/公斤，同比降低17.71%，環比升高0.28%。就全省監測的26個價格縣來看，全省最高價出現在陽信縣，為7.90元/公斤;最低價出現在菏澤市鄆城縣，為6.30元/公斤。當前全省蛋雞養殖的完全成本約為7.4元/公斤左右，蛋價已跌至綜合成本線之下，陷入虧損。

后市，雖然端午節對蛋價小幅回調有一定支撐，但受供大于求的根本關系制約，蛋價回暖持續時間不會太長。供給方面，考慮雞蛋新增產能釋放較大，預計中長期蛋價存在下行壓力。2025年2—4月補欄量依舊較高，對應今年6—8月新開產蛋雞較多，養殖企業經過前期利潤積累，抗風險能力增強，產能出清或需要時間，整體高補苗量下，遠期供應增勢或難逆轉。長期看，隨著夏季炎熱天氣來臨，加之要逐步進入到南方梅雨季節，影響雞蛋保存與運輸，同時疊加后期仍是產能釋放期，雞蛋價格會季節性偏弱。

山東省畜牧總站認為，受鮮蛋消費需求和消費習慣影響，我國鮮蛋市場存在著明顯的季節周期規律，二季度屬于雞蛋消費淡季，雞蛋市場供需矛盾或會加劇，不排除蛋價再創新低的可能。

牛肉均價創年內新高 燒烤或拉動價格上漲

牛羊肉方面，上周牛肉價格延續小幅向上走高態勢，持續創年內新高;羊肉價格震蕩回落，弱勢下行。據監測，上周全省牛肉市場交易量同比升高12.85%，環比回升0.94%;羊肉市場交易量同比升高7.96%，環比回落1.35%。

上周，全省牛肉均價為63.15元/公斤，同比升高8.34% ，環比升高0.25%;受產能去化、海外牛肉價格回暖，以及國內進口牛肉調整政策加碼影響，2025年牛肉進口預計量減價增，牛肉產業來自低價進口牛肉的壓力邊際趨弱，牛肉價格呈現持續上行走勢。羊肉均價72.94元/公斤，同比升高1.45%，環比降低0.07%，當前羊肉價格有所震蕩，主要是供求關系的市場性調整，向好趨勢不變。

后市來看，隨著天氣轉暖，餐飲行業復蘇，進入燒烤消費旺季將增加牛羊肉需求，或拉動價格上漲;加之受牛羊產能持續去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格有望持續小幅回升。長遠來看，牛羊肉消費市場空間巨大，疊加國家消費刺激政策有序出臺，牛羊肉消費或順周期加速發力，牛羊肉價格有望向好發展。

原標題：山東仔豬價格連續4周走低 蛋價跌至綜合成本線之下

作者：蘇冉

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