齊魯網5月23日訊 不知從何時起，很多山區老百姓賴以生存的山楂突然變得不值錢了，甚至是滯銷，這讓老百姓損失慘重，也讓政府無計可施。“你看那個袋子里，那些都不要了。我找人擼，找人修剪果樹都不夠工錢。”這是我們的記者2016年在臨沂平邑縣采訪時的場景，當地收獲的大約1000萬斤山楂因為賣不出去而腐爛街頭，老百姓損失慘重，令人痛惜。

2017年，在濟南市的南部山區，這里的山楂同樣存在滯銷的情況。當地果農告訴記者“今年到五一前后他爛了得兩千多斤，全村去年春天爛了得上萬斤吧，家家戶戶都爛個幾千斤。”

同樣豐產不豐收的情況還發生在去年的日照李家大溝村。“這幾年不知道怎么回事，客商不來了，就趕集擺攤，趕集銷不多么點，一集就是俺這個筐，也就銷一筐。再賣不出去過年就不行。”

而在淄博沂源縣有個地方，那里的老百姓也是以種植山楂為主，不過他們不僅不用擔心山楂滯銷，而且還通過山楂產業走上了致富道路。王光榮，淄博沂源縣崔家莊人，今年他種植了6畝山楂，在村里算中等戶，如今他正忙著掰樹芽，管理果園。老人告訴記者，由于山楂不需要過多的管理，收入還不錯。“去年收了是兩萬來斤吧，去年一共總賣了一萬八千二百元。”

不僅收入還不錯，老人說這里的山楂不愁賣，因為山下就有一家食品加工廠。當地這家飛龍食品有限公司成立于2004年，目前主要以果脯、果糕、罐頭、果汁飲料等產品加工為主，年綜合加工各種水果一萬噸左右。記者經過溝通，聯系上了廠里的副總經理崔紀坤，他介紹說，目前村里的山楂，他們企業全部都是訂單收購，與果農都簽訂有收購合同。“都是簽訂合同，你有多少畝，今年的產量大約有多少，到時候統一時間送過來就行。”

不僅在收購上不用老百姓擔心，在價格上，當地企業也采取保護價收購，崔家莊村目前山楂種植面積有400多畝，在當地，老百姓種出的山楂都可以順利銷售。崔紀坤介紹說“我們每年就是按最高市場價格，增加保護價的基礎上，來收購他們的果品。因為我們收購主要是以山楂為主，像櫻桃、蘋果、草莓都收購，這樣我們帶動我們周邊大約有一萬戶果農。”

我們再回過頭來看一下山楂之所以會滯銷的原因，同時對比沂源縣崔家莊村的產業模式，看是否能給我們其它地方帶來一些啟發和經驗。通過我們往年的采訪，我們也發現了一些山楂之所以會滯銷的原因。總結起來主要有兩大方面，一方面是受山楂自身特性影響，不經過加工的山楂直接食用量并不大。臨沂的收購商李先生說“往年都是一車一車的往外拉萬八斤，現在兩三天一車，一車也是五六千斤，今年可能是消費比較低吧，賣也不好賣，咱這邊主要是串糖葫蘆，串糖葫蘆一天以前能銷百十串，現在也就銷三四十串。”

其次是很多地方沒有銷路，只能等靠，果農沒有話語權，不是價格低，就是沒人收直接爛掉。濟南山楂種植戶張先生說“家里的老人沒有能力運到市里去賣，或者運到別處去賣去，摘下來就放家里等著，沒人來，就只能爛掉。”

那么，山楂真的沒有市場了嗎？在沂源縣飛龍食品廠，記者看到他們結合市場，通過對山楂進行深度的加工，從而增加了銷售量，贏得了市場。目前企業主要有果脯生產線4條、果糕生產線2條、糖果生產線1條，罐頭生產線1條，年產6000噸飲料生產線1條，年產5000噸酵素生產線1條；產品先后進入上海來伊份股份有限公司 、蘇果超市、沃爾瑪超市、樂購、利群、家樂福、濟南大潤發、淄博商廈超市等。

通過山楂的深加工，迎合了顧客口味，也贏得了市場，同時也讓山楂的價值成幾百倍的增長，給企業帶來了效益。這是企業最新推出的幾款酵素類產品，價格就很理想。飛龍食品廠副總經理杜明發介紹說：“市場上售價一般同類產品都在1280元左右，我們是剛剛中試完成，還沒有推向市場，初步定價在800塊錢左右吧。”

企業有了利潤，同樣帶動了當地剩余勞動力的發展。村民告訴我們“除了賣山楂方便，再一個廠子還能解決一部分剩余勞力，打工還可以，打工的有的比種山楂的還強呢，一個婦女一年兩萬多塊錢。”周圍果農實現了家門口就業。

[責任編輯：楊凡、徐紅梅、聶秀向]

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