近日，山東能源新礦集團內蒙古能源長城二礦大力開展職工飲食質量提升行動，全力提升“食”力，有效提升職工的用餐幸福指數。

新礦集團內蒙古能源工會聯合食堂管理團隊主動作為，充分利用食堂門口的區域，張貼“合理化建議”表，并以此為橋梁，與職工展開深度交流，廣泛收集反饋意見，從食材偏好到口味需求，從菜品樣式到用餐環境期望，事無巨細地記錄與分析，精準把握職工的口味喜好。

基于深入調研，食堂特色窗口迎來更新，新菜品紛紛入駐。“師傅，給我來碗麻辣燙！”“我也來一碗！”……麻辣燙窗口熱鬧非凡，琳瑯滿目的食材整齊排列，從新鮮脆嫩的各類時蔬，到Q彈勁道的丸子，再到豐富多樣的豆制品，應有盡有。這些新菜品豐富了職工的就餐選擇，讓大家在忙碌工作中盡享美味，真切感受到飲食所傳遞出的溫暖。

除了豐富菜品，食堂在安全保障上也下足功夫。內蒙古長城二礦建立職工代表進食堂巡查機制。職工代表肩負重任，定期深入食堂后廚、儲物間等關鍵區域。他們仔細查驗食材采購憑證，認真查看食材儲存環境，緊盯菜品加工過程，細致檢查餐具清潔消毒流程……一旦發現問題，職工代表第一時間與食堂工作人員溝通交流，提出整改建議。這種透明化的監督模式，讓職工吃得安心，進一步提升了用餐的幸福感。“作為食堂管理人員，每天在這個食堂忙碌，為大家準備可口的飯菜，看著職工們吃得安心滿足，心里特別有成就感。”長城二礦食堂管理人員謝靜說道。

通訊員 閆文芳 朱華寅 報道