原標(biāo)題：一樹槐花香

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

5月初，正值家鄉(xiāng)槐花飄香的時(shí)節(jié)，驅(qū)車回鄉(xiāng)尋找夢(mèng)中的槐香。

家鄉(xiāng)濟(jì)南遠(yuǎn)郊羅漢峪村三面環(huán)山，村里村外全是清一色的槐樹，每逢槐花盛開時(shí)節(jié)，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，淡淡素雅的清香在空氣中彌漫，引來(lái)成群的蜜蜂采花釀蜜。行走在林間小路，槐花的香氣沁人心脾，一串串白如玉，清新淡雅的槐花綴滿枝丫，香雪似海。

兒時(shí)，每逢槐花盛開之際，母親便到村西的臥虎山鉤槐花，母親在竹竿的一端綁把鐮刀，掰起槐花來(lái)十分利索，只聽到“咔嚓、咔嚓”脆響，不一會(huì)工夫，地下已經(jīng)一大堆。我們?cè)跇湎卵鲱^望著槐樹，看哪個(gè)枝頭的槐花最繁茂，喊著，嚷著，讓母親快些夠下來(lái)。我會(huì)把那一串串潔白的槐花掛在耳朵上當(dāng)作耳墜，擼一把放在鼻下嗅了嗅，那股清香讓我深呼一口氣，然后用槐花把嘴填得滿滿，那種甜甜味道暈滿整個(gè)心脾。

槐花的花期不長(zhǎng)，過(guò)了季節(jié)，或是在槐花盛開幾天以后，再做槐花飯，吃起來(lái)味道就沒有槐花含苞待放或是剛開花時(shí)味道鮮美。母親最會(huì)做蒸槐花。她把新鮮的槐花在井水里洗一遍，在籃子里控水，然后把一籃子潔白清香的槐花放在一個(gè)大瓷盆里，均勻地灑上細(xì)鹽、玉米面粉攪拌均勻，讓面粉把一朵朵花包裹起來(lái)，最后放在大鍋的篦子上蒸。

到菜園里拔棵蒜，摘些藿香，藿香濃濃的香氣加上大蒜的辣味，再拌上噴香的麻油、陳醋，撒在剛出鍋的槐花飯上，讓我直流出口水，迫不及待抓起一把吃起來(lái)，母親就會(huì)用筷子敲著我的手：“急嘴！燙死你個(gè)饞蟲！”我擠著眼，嬉笑著照舊把燙嘴的蒸槐花填到嘴里。馨香的槐花飯，總是增加我的食欲，慢慢品味，細(xì)細(xì)咀嚼，品味著大自然賜予的人間美味。

在這個(gè)槐花飄香的季節(jié)，村里人幾乎家家戶戶都在忙碌著，把房前屋后的槐花樹低垂的枝給砍下來(lái)，家里的屋頂、草席上、磨盤上、籃子里曬滿槐花。在槐花含苞欲放的季節(jié)，把吃不完的槐花蒸曬起來(lái)，花期過(guò)后還能吃上曬干的槐花。炎熱的夏季，在田間勞累的人們回到家，盛上一碗涼面，槐花用開水浸泡一下，打上雞蛋，熱油爆炒，吃起來(lái)有著別番滋味。人們說(shuō)槐花涼血解暑，吃了槐花飯不僅能夠緩解疲勞，而且勞動(dòng)起來(lái)更有力氣。

在這個(gè)季節(jié)，家鄉(xiāng)很多放蜂人會(huì)齊聚山林，一箱箱蜂箱整齊擺放在山路兩側(cè)，成千上萬(wàn)的蜜蜂飛舞起來(lái)像一股旋風(fēng)沖進(jìn)山林。放蜂的人在這個(gè)季節(jié)總是喜出望外，眼睛笑得迷成一條縫隙，老遠(yuǎn)就在和買蜜的人們打著招呼。據(jù)說(shuō)槐花蜜是蜂蜜中的極品，能潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、解毒、醫(yī)瘡、止痛，還能益氣養(yǎng)顏呢。

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