原標(biāo)題：種草，為“蛋白自由”加油

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：種草，為“蛋白自由”加油

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

3月6日，在農(nóng)業(yè)界別討論會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員曹曉風(fēng)（中）在介紹飼草田菁。 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 楊瑞雪 攝

“跳出大豆看大豆，探出一條新路來(lái)。”在今年全國(guó)兩會(huì)首場(chǎng)“委員通道”上，來(lái)自湖北的全國(guó)政協(xié)委員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)嚴(yán)建兵分享的高蛋白玉米，迅速引發(fā)政協(xié)委員對(duì)“蛋白自由”的熱議。

去年，我國(guó)糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬(wàn)億斤，中國(guó)飯碗里裝了更多中國(guó)糧，但說(shuō)到實(shí)現(xiàn)“蛋白自由”，卻仍面臨一道艱難的坎兒。

“從大糧食安全上來(lái)講，大豆是我們的心頭之患，進(jìn)口的依存度非常高。”全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士種康說(shuō)。去年我國(guó)大豆產(chǎn)量2065萬(wàn)噸，而同年我國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量超1億噸，對(duì)外依存度高達(dá)80%以上，若要實(shí)現(xiàn)完全進(jìn)口替代，需新增7億至8億畝耕地。

事實(shí)上，高質(zhì)量飼草正成為替代進(jìn)口蛋白飼料的重要途徑。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計(jì)，全國(guó)種植青貯玉米、苜蓿等飼草1.2億畝，產(chǎn)干草1億噸，優(yōu)質(zhì)飼草缺口約3000萬(wàn)噸。2024年草產(chǎn)品進(jìn)口134.5萬(wàn)噸，同比增加23.7%。

可是耕地有限，飼草種在哪兒？“飼草的供給能力提升不能與口糧爭(zhēng)地，通過(guò)培育耐鹽堿的飼草品種，用科技創(chuàng)新的方式解決鹽堿地利用問(wèn)題，將鹽堿地變成飼草的‘綠洲’。”種康建議，這既能助力解決蛋白類食物供給增加，也能降低鹽堿地利用成本，正是發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的一種體現(xiàn)。

在黃海之濱的東營(yíng)鹽堿灘，10萬(wàn)畝的“濱海草帶”種植示范區(qū)，種康帶領(lǐng)的中國(guó)科學(xué)院團(tuán)隊(duì)不僅研發(fā)了不同鹽分梯度下多個(gè)種植模式，增加經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)，也顯著提升了環(huán)境效益。如今，“以種適地”東營(yíng)模式已被復(fù)制到新疆，在阿克蘇等地?fù)竦卦O(shè)立10萬(wàn)畝飼草產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)，以期利用科技手段來(lái)保障糧食安全。

那么，鹽堿地上能種什么草？紫花苜蓿、燕麥、草木樨等耐鹽堿優(yōu)質(zhì)飼草在部分省份種植，都取得了積極成效。但在3月6日農(nóng)業(yè)界別討論會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員曹曉風(fēng)專門介紹了一種豆科植物——田菁。

“我是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)‘綠肥’中獲得了靈感，當(dāng)時(shí)想能不能找到一些耐鹽堿、固氮能力強(qiáng)、生物量大的豆科植物來(lái)改良土壤？”曹曉風(fēng)回憶。在團(tuán)隊(duì)與他人合作下，從800余份植物種質(zhì)中把田菁篩選了出來(lái)，田菁集聚耐鹽、堿、澇、熱、酸貧瘠等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)固氮能力強(qiáng)，初步飼喂的實(shí)驗(yàn)牛羊都愛(ài)吃，初花期粗蛋白高達(dá)20%，有望成為優(yōu)質(zhì)蛋白飼草。

除了鹽堿地，飼草還能種在哪兒？曹曉風(fēng)還將目光投向了更加廣袤的邊際土地，包括灘涂地、撂荒地等，或許可以填補(bǔ)我國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草需求缺口，成為潛在的“蛋白工廠”。

據(jù)了解，我國(guó)的邊際土地總面積約11.7億畝。邊際土地一般會(huì)面臨土層淺薄、鹽堿度高、有機(jī)質(zhì)低、養(yǎng)分瘠薄及缺乏灌溉等各種不利因素，致使主糧作物無(wú)法在未經(jīng)改良的邊際土地中正常生長(zhǎng)。

“種植牧草尤其是豆科牧草可以顯著改良邊際土地，如鹽堿地種植4年紫花苜蓿等豆科耐鹽飼草，耕層土壤含鹽量可以降低50%以上，有機(jī)質(zhì)提高10%以上，完全可實(shí)現(xiàn)邊際土地變‘良田’。”曹曉風(fēng)認(rèn)為，綠色、高效地改良和利用邊際土地是亟待解決的重大問(wèn)題。

“面對(duì)我們國(guó)家飼草料供應(yīng)不足，國(guó)土面積有限，質(zhì)量有待提升，特別是大量土地達(dá)不到高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地力的情況，種草可能是一個(gè)相對(duì)經(jīng)濟(jì)和可行的方案。”曹曉風(fēng)說(shuō)。

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