原標題：生態種養“蝦”路寬　消費賦能“紅”產業

來源：農民日報

原標題：生態種養“蝦”路寬　消費賦能“紅”產業

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山東魚臺，這片被微山湖環抱的沃土，自古便享有“魚米之鄉”的美譽。在這里，碧波蕩漾的湖水與廣袤的綠色田野相映成趣，滋養出一方水土的獨特韻味。而魚臺小龍蝦，便是這方水土孕育出的珍寶。

眼下，正是魚臺縣生態小龍蝦上市的季節。為了保證新鮮，每天一大早，魚臺縣王魯鎮李魏村藕蝦共養基地上，蝦農們就開始忙活起來，從田里拉起地籠，將一只只活蹦亂跳的小龍蝦收入盆里。

“今天我們捕撈了200多斤，隨著氣溫慢慢升高，以后的產量還得提升，出蝦量最高時每天能出到300多斤。”李魏村龍蝦養殖大戶彭勝利難掩心中的喜悅。

王魯鎮李魏村緊鄰微山湖，地勢低洼，村民彭勝利流轉土地140畝，在藕田里套養小龍蝦，效益非常可觀。得益于今年龍蝦的好行情，他和妻子一起捕撈的200多斤小龍蝦一次就賣了3000多元。

“這一畝地，賣小龍蝦的錢加上賣藕的錢，收入7000到8000元之間，是傳統一稻一麥種植模式的3倍多。”彭勝利介紹。

據了解，王魯鎮積極鼓勵引導沿湖的孟樓、史樓、李魏、張廟等村莊，發展稻（藕）蝦共作特色種養模式，幫助種養大戶流轉土地6000余畝，王魯鎮現有藕蝦3400余畝，稻蝦2100余畝，真正把澇洼地變為了農民增收的“聚寶盆”。

近年來，魚臺縣深耕“龍蝦資源”，把龍蝦養殖與水稻生產、蓮藕產業有機結合，探索建立“育繁推”一體化模式和“育苗-標準化養殖-加工-營銷”全產業鏈，真正實現了鄉村振興、企業增效、農民增收“三贏”局面。同時，與中國科學院煙臺海岸帶研究所、中國水產科學院淡水漁業研究中心、山東省淡水漁業研究院、山東省蝦蟹類產業創新團隊等科研院所合作，推動產學研融合。積極推進標準化建設，探索建立從繁育到種養的技術標準規范和質量控制體系，制定了《稻（藕）田克氏原螯蝦養殖技術規程》，并于2022年6月被山東省市場監督管理局批準為山東省地方標準。

截至目前，魚臺縣稻（藕）蝦生態種養面積13.5萬畝，預計年產量3萬噸左右，可實現經濟總產值20多億元。

為推動龍蝦產業發展，進一步擦亮“魚臺龍蝦”品牌，魚臺縣始終堅持規劃引領，力促產業振興。鼓勵企業加快龍蝦成品、半成品的開發，延伸龍蝦產業鏈，著力提高龍蝦產業競爭力和產品附加值。扶持龍蝦加工企業發展，現年加工能力6000余噸，產值6億元。另外，通過貫通水產品集散交易中心、龍蝦科普館、農產品展覽館、龍蝦美食街，不斷推進龍蝦美食消費、批發、銷售、倉儲物流等二三產業的發展，進一步完善了龍蝦全產業鏈。

如何讓魚臺龍蝦的金字招牌與文旅資源“強強聯合”，打出“黃金效益”的組合拳？魚臺縣2017-2024年連續成功舉辦了8屆魚臺龍蝦節，魚臺龍蝦的知名度得到極大提高。

“我們將繼續鞏固放大龍蝦品牌效應，加大政策扶持，助力龍蝦產業發展，進一步激發鄉村振興新動能，為打造鄉村振興齊魯樣板貢獻魚臺力量。”魚臺縣人民政府副縣長高東旭說。

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