原標題：成都與全國糖酒會如何共開“新局”

來源：成都商報

成都與全國糖酒會如何共開“新局”

時隔兩年，成都人熟悉的第104屆全國糖酒商品交易會在成都中國西部國際博覽城如期舉辦，作為“十四五”開局之年的首個酒類和食品行業綜合大展，它的如期舉辦也釋放出強烈的信號。

從1987年至今，成都與全國糖酒會31次“牽手”，是舉辦次數最多的一座城市?？梢院敛豢鋸埖卣f，在34年里雙方相互成就、共同成長，從沙灣會展中心到世紀城國際會展中心，再到中國西部國際博覽城，糖酒會緊隨成都城市發展步伐，規模越來越大，其發展軌跡也見證著成都會展業專業化、高端化的歷程。

當全國糖酒會與成都共同站在“十四五”開局之年的重要節點，42個國家和地區的4106家參展商，創歷屆之最的21.5萬平方米總展出面積的背后，是國內消費需求強大的潛力，更是國內外產業鏈循環暢通的動力?！霸诒緦锰蔷茣希覀兛吹搅私洕鲩L向消費驅動的轉變，更能探索中國經濟增長的新動能?！闭缰薪鸸臼紫呗詭煛⒍驴偨浝硗鯘h鋒所說，“促循環、開新局”，成都這場糖酒會令人期待。

成都商報－紅星新聞 記者 李彥琴 實習生 李佳寧

市場的新機遇

走進西博城11號館的食品配料和添加劑專區，展品琳瑯滿目?！拔覀円呀泤⒓恿?0多屆糖酒會了，但今年尤為特殊。”六婆調味品的展位前擠滿了咨詢的客商，該展臺的負責人楊偉東告訴記者，今年準備了香辣蘸料、火鍋底料、菜料和冷鍋系列四大類的四五十種產品，不僅產品包裝升級換代，還推出了5個全新的燒烤系列的單品。

熱情高漲背后，是對國內市場需求的自信?！叭ツ暝谝咔榈挠绊懴拢簧傩袠I受到不同程度的沖擊，但六婆開拓淘寶、天貓、抖音等線上零售渠道，充分擴展國內消費市場，銷售量反而暴增了30%以上。”楊偉東坦言，雖然出口業務有所下降，但在國內業務的拉動下，六婆的整體業務呈增長態勢，“新發展格局下，我們更想借助糖酒會這個平臺拓展國內市場，激發內需的消費潛力?！睏顐|的期許可能并不遙遠。開幕剛剛1個多小時，他已經和10多個經銷商完成了洽談合作。

現場還有不少外國展團。本屆糖酒會上，2021年全球首個大型葡萄酒及烈酒專業展區，匯聚了900余家專業展商，展覽總面積55000平方米。法國、西班牙、意大利、智利、德國、美國等均以國家展團形式參展。“中國市場對于我們來說非常重要?！狈▏v華大使館商務投資處農業、食品部參贊駱朗說，從2009年首次有國外展團參加糖酒會開始，每年的糖酒會上都有法國展團的身影。尤其是在當前的國際經濟形勢下，中國市場的許多餐廳、酒吧仍保持著開業的狀態，蘊藏著巨大的消費潛力。為了吸引中國經銷商，駱朗還專門在展團中設置了線上櫥窗，并在糖酒會上發布了2021全年數字營銷計劃，“今年我們計劃參加7項中國線下活動，推廣法國的葡萄酒?！?/p>

產業的新潛力

本屆糖酒會的亮點還在于新設了兩個特色展區——5號館的茶葉專區以及11號館的食品配料和添加劑專區，產業的細分使得相關展商在與客戶的對接上更加精準。

從2018年起連續三年參加糖酒會的四川川娃子食品（集團）有限公司就是本次食品配料和添加劑專區設立的受益者?！斑@次糖酒會首設調味料專區使我們展位更大，不僅是對中式復合調味料產品線的拓展，也可以更好地對標相應的餐飲客戶，做細分市場領域?！彼拇ùㄍ拮邮称罚瘓F）有限公司電商市場總監袁珮菱說，國內市場需求潛力很大，尤其是電商渠道更被看好，比如“川娃子燒椒醬”在李佳琦直播間就創下了3分鐘賣出300萬份的紀錄，“我們參加糖酒會的目標就是希望今年能夠成為14億人口的餐飲伴侶?！?/p>

事實上，走進本屆糖酒會的現場，線上直播的商家隨處可見。一張小小的圓桌，架好手機、燈光等設備，一場直播就熱鬧開播了?，F場一家酒企的工作人員告訴記者，僅開幕當天兩個多小時的直播，就吸引了超過10萬人觀看。

聯合主流媒體、淘寶直播、抖音達人等線上線下同步直播，特設鄉村振興新品發布環節，本屆糖酒會上的這些創新探索，更是充分展現了全國糖酒會引領行業數字轉型、服務國家發展戰略的使命擔當。

線下企業忙著“上”網，線上商城卻把目光投向了線下平臺，對全產業鏈的服務需求更加凸顯。在電商專區，匯集了企業管理、交易、倉配、物流、決策全業務流程的數字化解決方案供應商，甚至還有專門從事知識產權保護的企業，為企業“上線”提供全流程服務?！拔覀儏⒓犹蔷茣灿泻脦啄炅耍衲晗襁@樣服務線下企業的數字化公司明顯更多?！币患覕祿竟ぷ魅藛T告訴記者。

城市的新動力

琳瑯滿目的商品、熙熙攘攘的人群、各式各樣的廣告……這是全國糖酒會創立66年以來，31次在成都市舉辦過程中相似的難忘回憶。除此之外，更多的是相互交融中迸發的創新靈感，以及發展的動力。

“1987年，全國糖酒會首次與成都‘牽手’；1994年，成都糖酒會率先突破百億元成交額?！比珖蔷茣M委會副主任于作江回憶道，1998年更是一個值得銘記的時間點，成都糖酒會最早執行“集中展區、集中布展、集中交易”；2009年，在成都糖酒會上首次設立國際葡萄酒及烈酒專館；2019年全國糖酒會更是在成都度過了百屆華誕。

2020年，在全球會展業受到新冠疫情的嚴重挑戰，全球近九成展會延期或停辦的背景下，全國糖酒會與成都市親密合作，響應國家“創新會展服務模式、培育展覽業發展新動能”的號召，以線上云展形式成功舉辦第102屆全國糖酒會。其間，55場活動和139場多種形式的線上直播，僅7月28日全網曝光就達到了1.69億次，客戶訪問量超過131萬，“這不僅是糖酒會歷史上的創舉，更為未來全國糖酒會線上線下深度融合發展，開啟了新的征程?！庇谧鹘袊@道，這不僅是糖酒會品牌化、國際化、專業化和信息化水平的不斷提升，更是城市會展業數字化、智慧化轉型發展。

34年來，糖酒會為一大批國內外知名企業來蓉投資發展、本地企業走向世界提供了舞臺；為全球食品及酒類行業搭建了國際采購、資源對接、成果展示、信息溝通、思想交流的高端平臺；更為成都市拉動市場消費、擴大對外開放、助推行業發展、提升城市影響力等方面發揮了重要作用。

從不知會展經濟為何物，到如今大步邁向國際會展之都，目前成都已經建成天府國際會議中心、淮州國際會展中心、融創國際會議中心等會展場館約20萬平方米，投運高端會議型酒店39個?！笆奈濉毙麻_局，成都已展示出巨大的發展潛力和動力，全國糖酒會這個“甜蜜的事業”更值得期待。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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