原標(biāo)題：成都與全國(guó)糖酒會(huì)如何共開“新局”

來(lái)源：成都商報(bào)

成都與全國(guó)糖酒會(huì)如何共開“新局”

時(shí)隔兩年，成都人熟悉的第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城如期舉辦，作為“十四五”開局之年的首個(gè)酒類和食品行業(yè)綜合大展，它的如期舉辦也釋放出強(qiáng)烈的信號(hào)。

從1987年至今，成都與全國(guó)糖酒會(huì)31次“牽手”，是舉辦次數(shù)最多的一座城市。可以毫不夸張地說(shuō)，在34年里雙方相互成就、共同成長(zhǎng)，從沙灣會(huì)展中心到世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心，再到中國(guó)西部國(guó)際博覽城，糖酒會(huì)緊隨成都城市發(fā)展步伐，規(guī)模越來(lái)越大，其發(fā)展軌跡也見(jiàn)證著成都會(huì)展業(yè)專業(yè)化、高端化的歷程。

當(dāng)全國(guó)糖酒會(huì)與成都共同站在“十四五”開局之年的重要節(jié)點(diǎn)，42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4106家參展商，創(chuàng)歷屆之最的21.5萬(wàn)平方米總展出面積的背后，是國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求強(qiáng)大的潛力，更是國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)暢通的動(dòng)力。“在本屆糖酒會(huì)上，我們看到了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)變，更能探索中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)能。”正如中金公司首席策略師、董事總經(jīng)理王漢鋒所說(shuō)，“促循環(huán)、開新局”，成都這場(chǎng)糖酒會(huì)令人期待。

成都商報(bào)－紅星新聞 記者 李彥琴 實(shí)習(xí)生 李佳寧

市場(chǎng)的新機(jī)遇

走進(jìn)西博城11號(hào)館的食品配料和添加劑專區(qū)，展品琳瑯滿目。“我們已經(jīng)參加了10多屆糖酒會(huì)了，但今年尤為特殊。”六婆調(diào)味品的展位前擠滿了咨詢的客商，該展臺(tái)的負(fù)責(zé)人楊偉東告訴記者，今年準(zhǔn)備了香辣蘸料、火鍋底料、菜料和冷鍋系列四大類的四五十種產(chǎn)品，不僅產(chǎn)品包裝升級(jí)換代，還推出了5個(gè)全新的燒烤系列的單品。

熱情高漲背后，是對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的自信。“去年在疫情的影響下，不少行業(yè)受到不同程度的沖擊，但六婆開拓淘寶、天貓、抖音等線上零售渠道，充分?jǐn)U展國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，銷售量反而暴增了30%以上。”楊偉東坦言，雖然出口業(yè)務(wù)有所下降，但在國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)的拉動(dòng)下，六婆的整體業(yè)務(wù)呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，“新發(fā)展格局下，我們更想借助糖酒會(huì)這個(gè)平臺(tái)拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，激發(fā)內(nèi)需的消費(fèi)潛力。”楊偉東的期許可能并不遙遠(yuǎn)。開幕剛剛1個(gè)多小時(shí)，他已經(jīng)和10多個(gè)經(jīng)銷商完成了洽談合作。

現(xiàn)場(chǎng)還有不少外國(guó)展團(tuán)。本屆糖酒會(huì)上，2021年全球首個(gè)大型葡萄酒及烈酒專業(yè)展區(qū)，匯聚了900余家專業(yè)展商，展覽總面積55000平方米。法國(guó)、西班牙、意大利、智利、德國(guó)、美國(guó)等均以國(guó)家展團(tuán)形式參展。“中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常重要。”法國(guó)駐華大使館商務(wù)投資處農(nóng)業(yè)、食品部參贊駱朗說(shuō)，從2009年首次有國(guó)外展團(tuán)參加糖酒會(huì)開始，每年的糖酒會(huì)上都有法國(guó)展團(tuán)的身影。尤其是在當(dāng)前的國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，中國(guó)市場(chǎng)的許多餐廳、酒吧仍保持著開業(yè)的狀態(tài)，蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力。為了吸引中國(guó)經(jīng)銷商，駱朗還專門在展團(tuán)中設(shè)置了線上櫥窗，并在糖酒會(huì)上發(fā)布了2021全年數(shù)字營(yíng)銷計(jì)劃，“今年我們計(jì)劃參加7項(xiàng)中國(guó)線下活動(dòng)，推廣法國(guó)的葡萄酒。”

產(chǎn)業(yè)的新潛力

本屆糖酒會(huì)的亮點(diǎn)還在于新設(shè)了兩個(gè)特色展區(qū)——5號(hào)館的茶葉專區(qū)以及11號(hào)館的食品配料和添加劑專區(qū)，產(chǎn)業(yè)的細(xì)分使得相關(guān)展商在與客戶的對(duì)接上更加精準(zhǔn)。

從2018年起連續(xù)三年參加糖酒會(huì)的四川川娃子食品（集團(tuán)）有限公司就是本次食品配料和添加劑專區(qū)設(shè)立的受益者。“這次糖酒會(huì)首設(shè)調(diào)味料專區(qū)使我們展位更大，不僅是對(duì)中式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品線的拓展，也可以更好地對(duì)標(biāo)相應(yīng)的餐飲客戶，做細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域。”四川川娃子食品（集團(tuán)）有限公司電商市場(chǎng)總監(jiān)袁珮菱說(shuō)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求潛力很大，尤其是電商渠道更被看好，比如“川娃子燒椒醬”在李佳琦直播間就創(chuàng)下了3分鐘賣出300萬(wàn)份的紀(jì)錄，“我們參加糖酒會(huì)的目標(biāo)就是希望今年能夠成為14億人口的餐飲伴侶。”

事實(shí)上，走進(jìn)本屆糖酒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，線上直播的商家隨處可見(jiàn)。一張小小的圓桌，架好手機(jī)、燈光等設(shè)備，一場(chǎng)直播就熱鬧開播了。現(xiàn)場(chǎng)一家酒企的工作人員告訴記者，僅開幕當(dāng)天兩個(gè)多小時(shí)的直播，就吸引了超過(guò)10萬(wàn)人觀看。

聯(lián)合主流媒體、淘寶直播、抖音達(dá)人等線上線下同步直播，特設(shè)鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布環(huán)節(jié)，本屆糖酒會(huì)上的這些創(chuàng)新探索，更是充分展現(xiàn)了全國(guó)糖酒會(huì)引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字轉(zhuǎn)型、服務(wù)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的使命擔(dān)當(dāng)。

線下企業(yè)忙著“上”網(wǎng)，線上商城卻把目光投向了線下平臺(tái)，對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)需求更加凸顯。在電商專區(qū)，匯集了企業(yè)管理、交易、倉(cāng)配、物流、決策全業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化解決方案供應(yīng)商，甚至還有專門從事知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的企業(yè)，為企業(yè)“上線”提供全流程服務(wù)。“我們參加糖酒會(huì)也有好幾年了，今年像這樣服務(wù)線下企業(yè)的數(shù)字化公司明顯更多。”一家數(shù)據(jù)公司工作人員告訴記者。

城市的新動(dòng)力

琳瑯滿目的商品、熙熙攘攘的人群、各式各樣的廣告……這是全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)立66年以來(lái)，31次在成都市舉辦過(guò)程中相似的難忘回憶。除此之外，更多的是相互交融中迸發(fā)的創(chuàng)新靈感，以及發(fā)展的動(dòng)力。

“1987年，全國(guó)糖酒會(huì)首次與成都‘牽手’；1994年，成都糖酒會(huì)率先突破百億元成交額。”全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)副主任于作江回憶道，1998年更是一個(gè)值得銘記的時(shí)間點(diǎn)，成都糖酒會(huì)最早執(zhí)行“集中展區(qū)、集中布展、集中交易”；2009年，在成都糖酒會(huì)上首次設(shè)立國(guó)際葡萄酒及烈酒專館；2019年全國(guó)糖酒會(huì)更是在成都度過(guò)了百屆華誕。

2020年，在全球會(huì)展業(yè)受到新冠疫情的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，全球近九成展會(huì)延期或停辦的背景下，全國(guó)糖酒會(huì)與成都市親密合作，響應(yīng)國(guó)家“創(chuàng)新會(huì)展服務(wù)模式、培育展覽業(yè)發(fā)展新動(dòng)能”的號(hào)召，以線上云展形式成功舉辦第102屆全國(guó)糖酒會(huì)。其間，55場(chǎng)活動(dòng)和139場(chǎng)多種形式的線上直播，僅7月28日全網(wǎng)曝光就達(dá)到了1.69億次，客戶訪問(wèn)量超過(guò)131萬(wàn)，“這不僅是糖酒會(huì)歷史上的創(chuàng)舉，更為未來(lái)全國(guó)糖酒會(huì)線上線下深度融合發(fā)展，開啟了新的征程。”于作江感嘆道，這不僅是糖酒會(huì)品牌化、國(guó)際化、專業(yè)化和信息化水平的不斷提升，更是城市會(huì)展業(yè)數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

34年來(lái)，糖酒會(huì)為一大批國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)來(lái)蓉投資發(fā)展、本地企業(yè)走向世界提供了舞臺(tái)；為全球食品及酒類行業(yè)搭建了國(guó)際采購(gòu)、資源對(duì)接、成果展示、信息溝通、思想交流的高端平臺(tái)；更為成都市拉動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)、擴(kuò)大對(duì)外開放、助推行業(yè)發(fā)展、提升城市影響力等方面發(fā)揮了重要作用。

從不知會(huì)展經(jīng)濟(jì)為何物，到如今大步邁向國(guó)際會(huì)展之都，目前成都已經(jīng)建成天府國(guó)際會(huì)議中心、淮州國(guó)際會(huì)展中心、融創(chuàng)國(guó)際會(huì)議中心等會(huì)展場(chǎng)館約20萬(wàn)平方米，投運(yùn)高端會(huì)議型酒店39個(gè)。“十四五”新開局，成都已展示出巨大的發(fā)展?jié)摿蛣?dòng)力，全國(guó)糖酒會(huì)這個(gè)“甜蜜的事業(yè)”更值得期待。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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