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《齊魯四名工程網絡投票》青島名菜：油爆螺片

來源：齊魯網

作者：

2021-11-23 14:54:11

油爆螺片1

爆炒螺片是一道菜品，主料是海螺肉，通過炒制的做法而成。

原料：1、本地大海螺

2、筍片、木耳、蔥姜蒜片

方法：1、大海螺去皮取肉，洗凈后片大片

2、海螺在熱油中拉至斷生，撈出控油

3、鍋內加油，二種料熗鍋，少許湯汁調味、勾芡，淋少許明油翻勻出鍋。

特點：螺片爽脆，咸鮮適口

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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