根據《晉書·王羲之》記載，“王羲之性愛鵝。會稽有孤居姥，養一鵝善鳴，求市未得，遂攜親友命駕就觀。姥聞羲之將至，烹以待之，羲之嘆息彌日。又山陰有一道士養好鵝。羲之往觀焉，意甚悅，固求市之。道士云：‘為寫《道德經》當舉群相贈耳’。”這里記載了兩個故事，一個是老婦以鵝招待王羲之的故事；另一個是道士以書換取王羲之書法的故事。老太太將鵝煮了，王羲之為之難過，似乎看起來對鵝非常喜愛。王羲之的書法非常有名，價格也很高昂，面對以書易鵝的不公平交易，王羲之還是能夠欣然允諾，足見其對鵝是相當的喜愛。

主料：三年老鵝

口味介紹：椒香肉醇，麻辣鮮香

營養價值：鵝肉味甘平，有補陰益氣之功、暖胃開津之效，是中醫食療中的好原料。適合人群：適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素。

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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