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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》日照名菜：魚頭泡餅

來源：齊魯網(wǎng)

作者：

2021-12-02 10:28:12

魚頭泡餅

營養(yǎng)分析：原料選用千島湖有機魚頭，不僅嫩滑美味，還有豐富的DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，尤其是魚眼，堪稱DHA的富礦；

菜品特點：魚頭咸鮮微辣、肉嫩而香味濃郁，手工烙餅酥脆，蘸湯后松軟可口，此菜醬香濃郁，配帶面餅，用湯汁泡食，一菜兩吃。

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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