一入冬，大街小巷飄蕩著烤地瓜、烤玉米的香氣，時不時還傳來“糖炒栗子”“糖炒雪球”的叫賣聲，似乎不買點嘗嘗，這個冷冬就差點意思。

但是今天，小南必須得給伙伴們講講“糖炒雪球-山楂果”的健康隱患，家里有孩子或者愛吃山楂果的伙伴們，可一定要仔細看看。

近期，國內一些醫院收治了不少因貪食糖霜山楂果導致上腹疼痛脹滿、惡心嘔吐的患者，經檢查確診為植物性胃結石。

為何小小的山楂果，會在胃部形成石頭？

秋冬季山楂、柿子、黑棗成熟上市，這些果實中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維，未成熟、未脫澀的果實或果皮，鞣酸含量可高達20%。

進食一定量山楂、柿子或黑棗后，在胃酸的作用下，果實中的鞣酸和胃內的蛋白質結合，形成分子較大且不溶于水的鞣酸蛋白沉淀物。鞣酸蛋白又和果實中樹膠、果膠、植物纖維等物質，連同柿核、山楂核、食物殘渣等粘合在一起形成集合物。

因為這種集合物不易被胃酸、胃蛋白酶消化，在胃蠕動的反復擠壓下逐漸凝結粘附形成胃結石，就會在胃內積聚形成固體性的團狀，成為胃里的“石頭”。

很多朋友可能好奇，這個結石不會隨著糞便排出體外嗎？

答案：小的胃結石會，巨型胃結石不會！倘若胃結石發現和處理不及時，還會慢慢鈣化形成鈣質皮殼或完全石化，引發胃粘膜糜爛、胃潰瘍、幽門梗阻、腸梗阻、穿孔等嚴重癥狀。

?避免空腹吃柿子、山楂或黑棗等食物

?避免吃生澀的柿子

?盡量不要將柿子連同外皮一同食用

尤其是消化功能差、胃動力差、胃排空延遲的老年人，以及消化能力不全的小孩、嬰幼兒，更應該注意少吃或不吃上述果品。

如果食用糖霜山楂果或柿子、黑棗后，胃部出現不適，請盡快去醫院檢查、治療，切莫耽誤病情??！更不可自行診斷或服用藥物、采用土方偏方！！

胃結石患者在治療過程中，大都先接受輸液治療，同時飲可樂“融石”或微創手術碎石，整個“等待融石”的過程十分煎熬，飽受胃部劇痛的折磨。所以朋友們在食用糖霜山楂果的時候，避免空腹，一定一定要控制數量！

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