來源:濟南時報
2017-10-07 11:22:10
國慶假日,游客游覽后宰門街。記者郭堯 攝
后宰門街被稱為濟南版“麗江古城”已有些時日了。這條400米長的街上有7家酒吧、兩家咖啡館和3家煙酒店,因為保留了老濟南的古院落,近年來又聚集了各類文藝范兒小店,遂得此美譽。
但今年70歲已在此居住了半個多世紀(jì)的甄玉并未感受到這些。她在街東頭的院門口開了家煙酒商店,街上另外兩家煙酒店也都是像她這樣的老住戶開的。他們在努力適應(yīng)這條街近兩年的變化,包括學(xué)習(xí)微信收款,還有隨著周圍商戶調(diào)整營業(yè)時間和作息。
不可否認(rèn)的是,后宰門街這條古街巷變了,文化街區(qū)旅游的開發(fā)給這里注入了新的經(jīng)濟元素。不變的除了古院落的風(fēng)韻,還有老住戶對居住環(huán)境提升的期待。
濟南版“麗江古城”
和多數(shù)老街巷一樣,后宰門街上的住戶以老年人居多,他們很少上網(wǎng)。今年7月底和9月初,后宰門街先后被幾家媒體和諸多網(wǎng)友稱為濟南版“麗江古城”一事,街里的老人們知道的不多。
甄玉自從嫁進后宰門街,就一直住在街東頭的院子里。那是她公婆年輕時為制售鮮粉皮買下的房子,上世紀(jì)80年代,甄玉和丈夫曾在院內(nèi)維修家電。最近十多年,她利用院北側(cè)的門頭房開起了煙酒商店。
現(xiàn)在的后宰門街有極具文藝范兒的7家酒吧和兩家咖啡館。它們?nèi)〈水?dāng)年這條街上老字號慶育藥店的位置,曾經(jīng)出名的九華樓也沒了?!拔壹捱^來時(慶育藥店)那里就不賣藥了,但還都叫那里‘藥店’。九華樓前些年拆了,記不清在什么位置了。”
后宰門街東頭的兩家酒吧是2014年底開業(yè)的,路南的那家開業(yè)僅兩個月就“人爆滿”,路北是一個日式居酒屋。2015年下半年,后宰門街中段又開了兩家西式酒館。這些店鋪大多白天關(guān)門,傍晚才營業(yè)。
白天這些店鋪的門口也沒閑著,它們風(fēng)格各異但統(tǒng)歸文藝范兒的裝修風(fēng)格吸引來不少婚紗攝影團隊和游客。僅9月20日一天,后宰門街就迎來5對拍婚紗照的新人。“最近一年多來拍婚紗照的太多了,幾乎每天都有?!痹诼愤叧藳龅睦先撕蜕虘舳剂?xí)以為常。濟南版“麗江古城”的稱謂,一定程度上也來自婚紗影樓將其定為外景拍攝地的需要。除上述文藝范兒店鋪裝修的外墻,后宰門街西段路北的幾處建筑前幾年拆除后重新翻蓋成了仿古建筑,那也是“長槍短炮”和自拍桿等聚焦的所在。
后宰門街的變化得益于《芙蓉街-百花洲歷史文化街區(qū)保護規(guī)劃》,其中后宰門街南側(cè)被劃入核心保護范圍,后宰門街是核心保護軸線、主要展示軸線,其寬度、尺度和風(fēng)貌被要求保護。與2014年后宰門街拆遷整修前的最后影像相比,這里的確改觀了很多,比如去年將街面西段的柏油路換成了石板路。當(dāng)然,甄玉等老住戶至今仍難適應(yīng),因為不如原先好走了。相比于那些熱衷拍攝和探訪老街巷的人,他們對變化的置評更多來自實用與否。
變與不變
和后宰門街所有老人一樣,甄玉沒聽說過濟南版“麗江古城”的說法,她也不在意。她經(jīng)營的煙酒商店只有十多平方米,賣煙和水的速度最快,客源一部分靠隔壁酒吧帶動,另一部分靠過往游客。
對于老住戶來說,這條街的變與不變的確不只是像過客那般在意外觀的。甄玉覺得,最大的變化是作息時間。在這條街的酒吧開業(yè)之前,她每天晚上10點左右就關(guān)門睡覺;酒吧開業(yè)后,她的營業(yè)時間也延長到凌晨1點。為適應(yīng)年輕人的消費習(xí)慣,她還摸索學(xué)會了微信收款,“這么多年生意沒什么變化,反正是自己的房子,蕩悠著玩唄。”甄玉也曾算過,如果她把門頭房租出去,租金比自己開小賣部賺得多,但她更愿自己干。后宰門街上的另外兩家煙酒店也都是老住戶開的,街最西側(cè)的那家煙酒店開了14年了,女老板適應(yīng)得較快,她甚至還兼營自制油茶和用泉水做酸梅湯,她說有云南、新疆的游客回去之后還會網(wǎng)購她的油茶。
其他的變化還有,這條街上的老住戶沒以前多了,上述西側(cè)煙酒店的男老板就感觸頗深,他說以前街上的老鄰居有很多,現(xiàn)在很多院子里的房子都空著。據(jù)他粗略估算,目前后宰門街及其周邊老街巷的院子里入住率大約只有五成。
后宰門街西連的就是轆轤把子街,老住戶周黎明也在那經(jīng)營著一家商店。他說生意比10年前剛開店時幾乎翻了一番,最多的時候一天能賣出幾百串山楂糕,國慶等節(jié)假日得兩個人才能忙得過來。
后宰門街北側(cè)萬壽宮街也鋪了石板路,新裝了路燈,那里沒有門頭,全都是住戶。他們沒有感受到街區(qū)旅游開發(fā)帶來的利好,關(guān)注點更多放在居住環(huán)境上,包括后宰門街在內(nèi),這里的老街巷住戶都沒有供暖,有的院子沒有自來水,仍在用旱廁。有些老房子甚至幾成危房。
甄玉倒是習(xí)慣現(xiàn)在的居住環(huán)境,她反而不愿意搬到新房里去和兒女同住。起初她難以適應(yīng)的是隔壁酒吧的吵鬧,尤其去年她曾多次找過去,要求晚上12點以后降低聲噪,時間一長酒吧到點會自覺降低音量了,平時他們積攢下的酒水包裝也會給甄玉送過來。她覺得現(xiàn)在的生活很有趣。
古街巷的未來
有時候,像甄玉這些老住戶的數(shù)十年甚至上百年歷史的老院子更能吸引游客,不少人試探著想走進去,但多數(shù)門口張貼的“私人住宅謝絕參觀”提示牌攔住了他們。周邊的酒吧、咖啡館等倒是盼著有更多這樣探索欲和嘗試欲的顧客。除了甄玉一墻之隔的那家酒吧較為火爆外,其他的不少店面的確看起來人氣有待提升。
后宰門街中段的一家純靠客流的酒吧早在去年底就轉(zhuǎn)手了。9月30日上午,這家酒吧曾經(jīng)的老板徐先生證實,除了節(jié)假日,后宰門街比較冷清。記者探訪中也發(fā)現(xiàn),不少走入后宰門街的游客大都出于游玩目的而不是消費,不少人逛完百花洲后走進后宰門街,但停留不久即原路折返,他們說“這就是條街,不如百花洲有水有建筑”。徐先生也曾在百花洲開放前看中過泉池邊的位置,他想在那里擺幾張桌子、只賣啤酒,但方案最終未獲管理方通過,“百花洲景區(qū)不允許太商業(yè)化?!?/p>
山東財經(jīng)大學(xué)研究旅游目的地管理的李瑋娜和南開大學(xué)的劉海玲曾經(jīng)以百花洲為例,寫過一篇《社區(qū)旅游發(fā)展影響因素分析》,其分析調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn),百花洲片區(qū)居民對“旅游發(fā)展帶來的個人收入增長”持相對消極的態(tài)度,僅有四成居民贊同“旅游使本地居住生活質(zhì)量提高”。作者認(rèn)為,“(應(yīng))對社區(qū)居民進行旅游教育與培訓(xùn),并注重監(jiān)測旅游者與居民的關(guān)系、旅游的負(fù)面社會影響是否存在及該負(fù)面影響對旅游開發(fā)可能造成的不利影響。”
也有專家注意到了后宰門街上老住戶關(guān)注的居住環(huán)境。東南大學(xué)建筑研究所副研究員金俊和濟南市規(guī)劃局于傳國曾以濟南府城街區(qū)為例,研究過城市傳統(tǒng)社區(qū)的文化景觀。他們發(fā)現(xiàn),街區(qū)內(nèi)部基礎(chǔ)設(shè)施水平低下,房屋年久失修,環(huán)境日益惡化,進而導(dǎo)致部分人口外遷,低收入人群、年齡偏大人群聚集,傳統(tǒng)商業(yè)及手工藝衰亡。他們建議進行適度的更新。
10月2日中午,記者再探現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),后宰門街游人如織,游客比節(jié)前多出了一倍,東段一度交通擁堵,街上3家煙酒店的生意也有了明顯起色。(為保護當(dāng)事人隱私,文中甄玉為化名)
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