原標題：談談如何科學補碘 才能健康一生

來源：膠東在線

膠東在線5月14日訊(通訊員 王朝霞 劉正毅)碘缺乏病是危害廣大群眾健康的重大公共衛生問題。據煙臺市疾控中心碘缺乏病防治專家介紹，人體中碘的含量并不多，成人體內總量也只有15～20毫克。由于人體自身不能合成碘，因此，必須從外界食物中獲取，如果居民日常食物補充不足，將會導致人體持續缺碘而發生碘缺乏病。煙臺市疾控中心專家強調，碘缺乏會引起地方性甲狀腺腫，嚴重者會導致地方性亞臨床克汀病、地方性克汀病的發生，影響兒童智力和體格發育，妊娠婦女碘缺乏可以導致其后代大腦發育落后、智力低下、反應遲鈍；嚴重者導致地方性克汀病，表現為呆、小、聾、啞、癱等癥狀。

煙臺市疾控中心專家解釋，煙臺市的外環境普遍缺碘，是碘缺乏地區，雖然沿海地區有海帶、紫菜等富碘食物，但當地居民食用頻率和食用量都較低，居民膳食中的碘大部分仍然來自于碘鹽。如果居民食用未加碘食鹽，大部分居民碘攝入量就會低于國際組織和我國推薦攝入量，發生碘缺乏的風險很大。所以，市民要做到科學持續補碘，才能健康一生。

煙臺市疾控中心專家提醒市民，碘攝取通常來源于食物和補碘制劑。

食物來源中以海產品含碘量為著，尤以海帶、紫菜含碘量最高，干海帶能達到36240μg/100g；蛋類含碘量較高(如鵪鶉蛋233μg/100g、鵝蛋59.7μg/100g、雞蛋22.5μg/100g)；不同奶類含碘量差別較大；肉類含碘量在1.9μg/100g至4.5μg/100g之間；植物類含碘量最低，特別是水果和蔬菜。

而選擇補碘制劑時，要根據碘缺乏程度選擇補碘劑量。在輕度碘缺乏地區，可先考慮通過食用碘鹽以及海帶、紫菜等含碘豐富的食物補碘，當碘鹽防治措施不能得到有效落實時，還可考慮服用含碘營養素補充劑等。在碘缺乏重病區，除了采取以上措施外，育齡婦女、妊娠婦女和哺乳婦女等特需人群需要在當地衛生部門的指導下服用碘油丸。

為此專家特別表示，人體要保持充足的碘營養就需要持續補碘。

碘在人體內每天都在代謝，在碘攝入停止的情況下，體內儲備的碘僅夠維持2～3個月。在缺碘的情況下，受腦垂體控制的甲狀腺卻不能“停工”，仍竭盡全力繼續勞作，天長日久，超負荷運轉就會累得腫大起來，這就是在缺碘地區常流行大脖子病的原因。中國實施普遍食鹽加碘防治碘缺乏病策略已有20余年，防控成效非常顯著。但近年的監測結果顯示，雖然目前我國的碘缺乏病已經總體上消除了，但仍有不少省份的孕婦在孕檢過程中發現存在碘攝入不足的情況，且中國大部分地區外環境普遍缺碘，因此應繼續堅持普遍食鹽加碘政策，防止碘缺乏病卷土重來。

煙臺市疾控中心專家溫馨提示，加碘食鹽是世界衛生組織為預防和控制碘缺乏病而在全球推行的普遍策略。只有食鹽加碘才是一種持續、方便、經濟、生活化的補碘措施，是控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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