來源:膠東在線
2021-05-14 10:37:05
原標題:沿海地區居民是否需要食用碘鹽?YES!
來源:膠東在線
膠東在線5月14日訊(通訊員 王朝霞 劉正毅)煙臺屬沿海地區,當地居民進食海產品的機會比較多,部分市民擔心在食用海產品的過程中已經攝入了足夠的碘,而繼續食用碘鹽會造成體內碘攝入量過剩,甚至認為沒有必要食用碘鹽。今天煙臺市疾控中心碘缺乏病防治專家來為您算一算,經常吃海產品的您碘攝入足夠嗎?
我國一般人群碘推薦攝入量為每天120μg,如果不吃加碘鹽,僅靠食物來獲取碘,那么您需要吃多少食物?依據中國疾病預防控制中心營養與健康所食物中碘含量數據推算,如果每天只吃一種食物達到人群碘推薦攝入量所需的食物量如下:
藻類中含有大量的碘,食用4g鮮海帶就可滿足一天的碘需要量;蝦米(干)、海米(干)、蝦皮中碘含量也很豐富,食用30g的干海米就可滿足一天的碘需要量;但是其他的蝦類、蟹類、貝類、海魚類和海參中的碘含量并不是很多,要食用247g的扇貝,294g的帶魚,975g的魷魚,3428g的鲅魚才能滿足一天的碘需要量。這僅僅是可食部份的含碘量呦!也就是扇貝肉需要吃半斤,魷魚需要吃2斤,鲅魚需要吃6.8斤……大胃王也吃不了6.8斤的鲅魚吧!
現在您還擔心碘攝入過多嗎?如果您不能保證每天都吃海產品,如果您不能保證每天海產品吃的夠量,請堅持食用合格碘鹽。
煙臺市疾控中心碘缺乏病防治專家特別提醒市民:
嬰兒供碘四五十,成人一百二正合適;
孕婦最好二百三,乳母二百四最適宜。
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