原標題：2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節本周五開幕，“回村過大年”系列活動將陸續開展

來源：青島日報

原標題：2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節本周五開幕，“回村過大年”系列活動將陸續開展

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青島日報社／觀海新聞11月15日訊 今天上午，記者從嶗山區舉行的新聞發布會上獲悉，以“百年饅頭香 醉享王哥莊”為主題的2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節，將于11月17日上午在王哥莊街道二月二生態農場開幕。活動旨在傳承好非遺文化，推動王哥莊大饅頭特色產業提質增效，進一步塑造王哥莊“中國大饅頭之鄉”的產業名片。

活動期間，除繼續舉辦花樣饅頭大賽、第一鍋饅頭敬道德模范和文明家庭的“經典版塊”外，還將首次發揮“名人效應”為大饅頭文化節代言，首次發布《王哥莊大饅頭團體標準》，首次發布“饅饅一家人”“饅饅喜歡你”版權商標申報成果，首次在石老人沙灘設置“饅饅期待”王哥莊大饅頭藝術裝置等。

其中，宣傳推廣方面，主辦方邀請香港著名影視演員湯鎮業擔任王哥莊街道鄉村振興公益大使，邀請國宴大廚郭科，首次發布國宴大廚聯名饅頭定制產品及創意菜單，以更具時尚新意的方式，向美食愛好者和年輕消費群體宣傳推廣傳統面食。產業發展和產品推廣方面，《王哥莊大饅頭團體標準》使得王哥莊大饅頭的生產規范和質量要求將有“統一標準”之余，還將設置“王哥莊·山海禮”好品市集，舉行王哥莊十大有禮好品推介活動，并設置10個網紅直播間，邀請王哥莊好品推薦官為名優特產現場帶貨等。文創開發和非遺傳承方面，開幕式現場將擺起“山海王哥莊”長桌宴，組織轄區企業通過制作多種造型的花樣大饅頭，共同打造一幅王哥莊大饅頭景觀畫卷，展現和美鄉村新面貌，將設置“饅饅家宴”互動打卡點，營造鄰里和睦、家庭和諧的溫馨氛圍，傳播文明家風，還將舉行創意饅頭展示秀、嶗山面塑非遺文化展等。氛圍營造和后續活動策劃方面，除節前在石老人沙灘、八大關等客流量較為集中的地標營造氛圍，積累客流和人氣外，還將推出秋冬游王哥莊路線，圍繞和美鄉村以及饅頭、剪紙、百年大集、甜曬魚等人文特產開展“回村過大年”系列宣傳推介活動，一直持續到2024年農歷二月二。

一頭連著農民增收，一頭連著農村發展活力。至今已有500余年歷史的王哥莊大饅頭，不僅是大家餐桌上的主食，更是家喻戶曉的特色品牌、市級非遺項目嶗山面塑的代表性產品，已成為鄉村振興、百姓幸福生活的參與者和見證者。據統計，截至10月底，今年以來，王哥莊街道已生產大饅頭1．2萬噸，產值1．08億元。接下來，王哥莊街道將以節慶為契機，積極探索大饅頭產業與民宿、餐飲、文旅等業態融合發展，加快打造特色產業街和產業園，打造集特產美食、文化體驗等多功能于一體的特色農產品、非遺展示基地和嶗山全域旅游示范點。同時，邀請產業規劃、策劃運營、面點制作等領域專家開展專題培訓，不斷提高大饅頭從業人員的創業能力和技能水平，并加大人才返鄉創業的政策扶持力度，真正讓區域優勢、特色優勢轉化為社會效益、經濟效益，讓王哥莊大饅頭成為鄉村振興、富民強村的“金餑餑”。

從“柳岸斜風帶客歸”的春分，到“紅葉已隨風”的立冬，還有即將迎來的“今年臘月雪飄飄”，今年以來，嶗山區以全省鄉村好時節·LET’S購主題年的總體安排為主線，結合嶗山區傳統文化活動、非物質文化遺產等文旅資源，錯峰謀劃了櫻桃花節、鲅魚節、茶節、櫻桃節等特色節會，全面展示嶗山鄉村皆景、四季可游的獨特魅力，持續打造輸出嶗山區“特色產業＋文化體驗＋節慶旅游”鄉村振興農文旅融合的IP品牌。即將開幕的2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節既是嶗山農文旅融合特色節會系列活動之一，也成為嶗山區向四海賓客發出“回村過大年”的首張邀請函。（青島日報／觀海新聞記者 衣濤 通訊員 張緒霞 招婷婷 趙子健）

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