3日,記者在山東省食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》(以下稱(chēng)《條例》)發(fā)布會(huì)上獲悉,目前,全省納入管理的小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三小”)約有18萬(wàn)家,由于事關(guān)民生,老百姓對(duì)此普遍關(guān)注。自今年6月1日起,“三小”經(jīng)營(yíng)者將持證上崗。

資料圖

降門(mén)檻：食品攤點(diǎn)公示卡當(dāng)場(chǎng)發(fā)放

據(jù)山東省食藥監(jiān)局法制處稽查專(zhuān)員趙森介紹,《條例》規(guī)定小餐飲實(shí)行登記證制度,有效期為三年,小攤點(diǎn)實(shí)行備案制度。對(duì)符合條件的食品小作坊、小餐飲,十五日內(nèi)發(fā)放登記證,食品攤點(diǎn)的備案信息公示卡當(dāng)場(chǎng)制作發(fā)放。對(duì)“三小”的日常檢查、抽樣檢驗(yàn)、行政處罰以及建檔等工作主要由縣級(jí)相關(guān)部門(mén)承擔(dān)。同時(shí)鼓勵(lì)“三小”組建或加入行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)。

設(shè)禁區(qū)：幼兒園、中小學(xué)周邊禁設(shè)攤點(diǎn)

說(shuō)到“三小”,尤其是食品攤點(diǎn),很多人都想到了幼兒園及中小學(xué)周邊的食品攤點(diǎn)。山東省食藥監(jiān)局法制處稽查專(zhuān)員趙森也在發(fā)布會(huì)上介紹,由于不少攤點(diǎn)屬于流動(dòng)攤點(diǎn),因而對(duì)于食品攤點(diǎn)的管理比較復(fù)雜。

“規(guī)定鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處或者城市管理部門(mén),根據(jù)縣級(jí)政府確定的職責(zé),劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)時(shí)段,可以根據(jù)實(shí)際需求在城鎮(zhèn)非主干道兩側(cè)臨時(shí)指定經(jīng)營(yíng)路段和時(shí)段,”同時(shí)要明確幼兒園、中小學(xué)校周邊禁止食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的區(qū)域。上述區(qū)域和時(shí)段信息,要求必須向社會(huì)公布。

抓網(wǎng)絡(luò)：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)應(yīng)有實(shí)體店

在發(fā)布會(huì)上,省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管三處副處長(zhǎng)王玲表示,近年來(lái),隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入發(fā)展,網(wǎng)上訂餐由于其獨(dú)有的便捷性和直觀性,很快被人們認(rèn)同和接受。網(wǎng)絡(luò)餐飲的食品安全問(wèn)題也自然成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

對(duì)于三方平臺(tái)提供者,應(yīng)選擇獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證的實(shí)體店入網(wǎng),在網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)面公示實(shí)體店的店名、地址、法人、聯(lián)系方式等信息。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者,則應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

[責(zé)任編輯：楊凡、董迪]

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