原標題：記者探訪濟南粽子市場：有商家提前倆月開始準備，禮盒頗受青睞

來源：大眾網

齊魯晚報·齊魯壹點記者 夏侯鳳超 見習記者 李紅娜

端午節將至，各商家粽子早已搶“鮮”上架。濟南市場粽子已經開始熱銷，口味多樣，吸引了不少市民前來選購。6月9日，齊魯晚報·齊魯壹點記者走訪了各大超市、食品店，就粽子市場的情況進行了探訪。

有商家提前倆月就開始準備

一天能賣500斤

在市中區一家大潤發超市，這里的粽子分為了兩個貨架，一邊是即食的，一邊是冷凍的。“我們一個月之前就開始準備了，去年最便宜10.8元一斤，現在因為端午臨近開始搞活動，已經降價降到7.8元。”大潤發生鮮部經理劉孝南說，“一斤粽子大約有5個，折合下來一個粽子不到兩塊錢，有這種即食快銷的也有禮盒裝的。”

記者看到，貨架上的粽子還在冒著熱氣，用不同的線包裝，通過線的顏色和花紋來辨別粽子的口味。劉經理還告訴記者：“這兩天剛剛開始起量，因為最近節日快到了，好的時候一天的銷量是500斤左右，越是臨近端午賣得越好，到端午那天會有比較多的優惠活動。”

在高新區工業南路的圣豪超市，柜臺上的粽子種類多樣，口味豐富。“一袋里面是兩個，可以放到禮盒里，裝滿的話大約是100塊錢上下。”超市附近百草味柜臺旁也有銷售人員推銷粽子，“端午之前這幾天客戶來的比較多，現在賣粽子還會送糕點，會員還能打折。”銷售人員說。

隨后記者還來到了濟南市五芳齋粽子團購中心，企業團購的合伙人曹先生告訴記者，中心從四月份就開始籌備端午粽子了。“價位的話從幾十塊錢的上百的到五六百的都有，一二百的是要的最多的。”

記者在走訪超市時發現，有些市民會購買粽葉、糯米、紅棗等材料，而且超市還貼心地為客戶貼出了粽子的制作流程和制作方法。“現在買點給父母帶過去，這樣散裝的粽子比較實惠，每年都會買點，到家之后煮一煮就能吃。”正在購買粽子的市民說。

禮盒頗受青睞

有的一周之前已斷貨

“賣出去了有幾萬份吧，一星期之前就已經斷貨了賣完了。端午還沒到，粽子已經沒了。”五芳齋粽子團購中心曹先生說。記者看到，門口形形色色的粽子禮盒，陳列在裝飾架上。“我們這邊主要是做團購的，賣起來量比較大也比較快，而且都是公司給員工做福利的，來得早的話還能選選品，后面就是剩下什么品挑什么品，都沒了。”渠道負責經理袁女士告訴記者。

記者跟隨曹先生來到倉庫，庫內僅剩一部分粽子等待包裝。“還有幾百盒，倉庫里的這些貨超不過兩天就沒有了。”記者注意到，打開禮盒之后里面有獨立包裝。“我們只做禮盒，一開始籌備了有5萬多份的貨吧，不光有五芳齋的，還有其他品牌的。”

除了團購中心，在市中區大潤發超市，禮盒也很受歡迎，“這邊禮盒裝賣得比較好，因為送人比較方便。即食粽子也可以自己挑選口味放到禮盒里，我們這里的盒子是免費的。”在散裝粽子的臺子旁邊，有兩種禮盒供顧客挑選，還有專門的貨架陳列已經包裝好的禮盒。

記者在線上購物平臺了解到，按銷量進行排名，同樣都是稻香村食品旗艦店，粽子禮盒的銷售額要遠遠高于散裝粽子。天貓平臺數據顯示，6月1日-6月7日，粽子在天貓平臺的成交訂單增速為141%，成交金額增速達300%。

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端午粽子走俏，各種形式奇葩粽出現

“高粽狀元”“星冰粽”“一茶一粽”，這些都是各大商家結合端午節的粽子做出的各具特色的聯名款粽子。在天貓平臺上，粽子產品一半來自老字號，一半來自新品牌。“不管是老字號還是新晉網紅品牌，甚至是非食品行業，都跨界做起了粽子。”據天貓平臺，“粽子老大”五芳齋今年推出了植物肉、螺螄粉、榴蓮等創新口味粽。喜茶今年也推出了粽子禮盒，并提出“食粽配茶”新吃法。

不光在外形上奇葩，口味上更是獨特，有鳳梨花椒粽、鴨肉粽、辣白菜粽等等。五芳齋以滅霸的“無限手套”為靈感，制作了6顆顏色各異的粽子，代表滅霸的6顆“無限寶石”，簡稱“五芳霸霸”。沈大成在粽子里塞了小龍蝦，這就在甜口和咸口之外，還多了一個辣味。不難看出，每年的端午節，都是品牌展現奇葩本領的時候。

[責任編輯：楊凡、汪洋]

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