山東省政協委員、山東飛達集團董事長崔俊良

中國山東網2月8日訊 (記者 馬文文)2017年山東省“兩會”期間，山東省政協委員、山東飛達集團董事長崔俊良在接受中國山東網記者采訪時表示，隨著人們食品安全意識提高，基于國家檢測標準的食品安全已經不能滿足人們的需求，第三方認證也僅僅是流程上的認證，無法時刻監督生產現場，迫使人們尋求一條安全級別更高的解決食品安全問題的方法。

崔俊良表示，種子的標準化，肥料使用和機械使用的標準化都是影響農產品質量的重要因素，通過標準化種植可以提高農產品產量和質量穩定性，從選種、育種開始建立農產品品質檔案，建立質量追溯體系，可以隨時查出農產品是從哪一片地里種植的、由誰負責、用的何種種子、何種肥料、何種農藥，何種耕作方式。食品加工企業也可以從農產品種植伊始把控品質，保證食品安全，從原料的源頭上承擔起責任。

崔俊良表示，現在部分土地存在拋荒情況，原因是農民抵抗自然災害的能力差，感覺種地不掙錢而且勞心勞力，不如外出打工掙錢多又省心。這種情況下就需要通過流轉方式充分整合土地資源，用統一管理的模式進行耕種，使土地能夠物盡其用。

崔俊良建議，政府可以根據各地實際情況，在尊重農民意愿的原則下，積極探索土地流轉的有效途徑，采取轉包、轉讓、入股等方式，使拋荒耕地集中到愿意種田的農業加工企業手中，農業加工企業通過與政府和農民協調，建立起大規模的種植基地，給農民土地流轉金，向農民提供良種、化肥等農資和技術支持，雇傭農民到種植基地工作，并對產出的農作物以保護價收購。

“還應該大力推廣規?；洜I，實現農業生產標準化。實現集約化種植，減少人力的投入，保證產量和質量?！贝蘅×颊J為，由于現在基地種植還不普遍，同一品種的農產品的質量因農戶的種植方式不同而不同，這為規模型農產品加工企業造成很大的困擾。崔俊良表示，應該實現標準化的種植，要以市場為主導，以經濟效益為中心，以主導產業、產品為重點，優化結合各種生產要素，實行區域化布局、專業化生產、規?；ㄔO、系列化加工、社會化服務、企業化管理，使農業走上自我發展、自我積累、自我調節的良性發展軌道，實現現代化經營方式和產業組織形式，而實現現代化經營方式和產業組織形式的途徑就是規模化經營，規?；洜I后組織架構絕對比小農生產力更加先進與融洽，這樣才能實現農業生產標準化。

關于培養專業的農業經營人才，崔俊良也提出了自己的建議，他表示，相關部門牽線搭橋，推動企業和大學進行對接，推薦企業和大學項目合作或者專業人才到企業當技術顧問，從選種育種到科學用水、用肥、用藥等各個環節節約成本提高農產品質量。科學用肥既滿足農作物生長需要又不對土地造成不良后果。通過其他防治病蟲害的方法減少農藥的使用，降低農藥殘留，保證食品安全。加強基礎設施建設，增強抵御自然災害的能力。對農民進行技術培訓，提高種植水平。

此外，崔俊良表示，還應該建立完善的數據統計系統，為食品安全可追溯體系提供技術支持。要實現標準化的種植，還需要完善的數據統計系統，農產品加工企業將自己種植的農作物生長狀況的統計數據輸入一個可供查詢的數據庫平臺，一旦出現食品安全問題，即可有據可查。企業負責數據的統計及錄入，而平臺的搭建需要相關部門給予人員和技術的支持并進行數據采集和錄入方面的監督。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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