原標題：助農(nóng)直播不能只管吆喝，做好品控才能把好事辦好

來源：農(nóng)民日報

原標題：助農(nóng)直播不能只管吆喝，做好品控才能把好事辦好

來源：農(nóng)民日報

一個助農(nóng)主播如果只管吆喝，而忽略了農(nóng)產(chǎn)品背后分級、加工、包裝成商品等長長的鏈條，忽略了對商品信息和細節(jié)的掌握，便會影響到其帶貨品質(zhì)的穩(wěn)定性，影響到消費者的評價。

最近，山東省煙臺市八甲村黨支部書記張愛軍因助農(nóng)直播的櫻桃品相不佳遭到消費者質(zhì)疑。有消費者反映，從張愛軍的直播間買到的櫻桃有的個頭小，有的還沒熟透，甚至還有壞果爛果。張愛軍排查出原因之后，及時發(fā)布視頻致歉，表示櫻桃是凌晨采摘的新鮮果子，問題出在發(fā)貨時，摘好的櫻桃被摻進了很多大棚尾果。此外，果子包裝也存在問題，氣泡墊包裹得過于松散，運輸途中加重了櫻桃損傷。對此，許多消費者和網(wǎng)友表示，因其態(tài)度誠懇，接受致歉。

助農(nóng)直播的農(nóng)產(chǎn)品翻了車，作為賣貨主播的村支書誠意致歉，事情看似暫且告一段落，但背后仍有一些問題值得思考。此次帶貨的煙臺大櫻桃是國家地理標志產(chǎn)品，消費者喜歡吃，農(nóng)民也樂意種。為了把本地櫻桃推廣出去，張愛軍可謂使出渾身解數(shù)，“憨憨書記”形象讓他在不到一個月內(nèi)積累了10萬多粉絲。他開始以直播賣貨的方式將流量變現(xiàn)，助農(nóng)增收，這本是皆大歡喜的好事，可如果直播帶貨的產(chǎn)品品質(zhì)出了問題，便可能事與愿違。

可能許多人都有這樣的體驗，在電商平臺網(wǎng)購的水果，收到貨時發(fā)現(xiàn)水果大小參差不齊，品質(zhì)好壞不一，和商家宣傳的不是一回事。大與小、好與壞之間的差異，反映出決定生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要一環(huán)——品控。農(nóng)產(chǎn)品生長和工業(yè)品的生產(chǎn)不一樣，其在生長過程中會受光照條件、采摘方式等因素影響。即便是同一品種的農(nóng)產(chǎn)品，在不同環(huán)境中長出來也會有品質(zhì)的差異。尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對于保鮮的要求很高，選擇什么時間、方式進行采摘，采摘之后多久發(fā)貨，包裝運輸是否嚴格，都會影響到其從田間地頭到消費者餐桌的品質(zhì)。

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電商平臺的迅猛發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車從小山村來到了大市場，農(nóng)產(chǎn)品線上銷售市場呈現(xiàn)出持續(xù)擴大的趨勢，成為助農(nóng)增收的重要途徑。不同于線下銷售有更多的實體環(huán)節(jié)，在電商渠道中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品往往通過平臺直接流向消費者，消費者的體驗也更依賴于生產(chǎn)端的質(zhì)量控制。當農(nóng)村電商的源頭直接對接的是小農(nóng)戶的時候，如果品控不嚴格，就很容易出現(xiàn)此次事件中的問題，讓消費者“踩坑”。

電商直播的出現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品市場提供了一條“優(yōu)勢賽道”，有越來越多人開始加入為農(nóng)民吆喝的隊伍。像“三農(nóng)”內(nèi)容創(chuàng)作者、基層干部，還有一些明星，他們用自己的鏡頭，為特色農(nóng)產(chǎn)品做推介。助農(nóng)主播用個人形象為農(nóng)產(chǎn)品背書，往往能引來更高流量，為農(nóng)民帶來更大市場，這當然是一件好事。然而，一個助農(nóng)主播如果只管吆喝，而忽略了農(nóng)產(chǎn)品背后分級、加工、包裝成商品等長長的鏈條，忽略了對商品信息和細節(jié)的掌握，便會影響到其帶貨品質(zhì)的穩(wěn)定性，影響到消費者的評價。消費者的期待頻頻落空，助農(nóng)直播就成了“一錘子買賣”，不僅會砸掉主播自己的招牌，還會丟失農(nóng)民的信任，更有甚者還可能帶翻地方長久發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)，傷害公眾樸素的助農(nóng)、信農(nóng)、愛農(nóng)情懷。

助農(nóng)直播一頭連接著農(nóng)民，一頭連接著消費者。在把農(nóng)產(chǎn)品打造成商品，尤其是打造成值得消費者信賴的好商品時，從生產(chǎn)到運輸，每一個環(huán)節(jié)的品控都尤為重要。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來看，可以通過訂單農(nóng)業(yè)等合作方式，由采購商或電商平臺指導果農(nóng)按照標準生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定一致。在初加工環(huán)節(jié)，要對水果進行嚴格分級，綜合果徑、甜度、大小等因素，讓不同等級的鮮果分渠道上市，不適合賣鮮果的，可以加工成果汁果醬等消費者慣于消費的形式。分級分銷的方式不僅能給消費者提供更為明確的品質(zhì)指引，也有助于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。在包裝和運輸?shù)沫h(huán)節(jié)，可以與配備冷藏車等設(shè)備的大型物流企業(yè)展開合作，對生鮮水果嚴格包裝，縮短其從產(chǎn)地到走上餐桌的時間，讓消費者放心消費。

筆者注意到，這是張愛軍首次進行櫻桃直播帶貨，事情發(fā)生后，他也回應(yīng)未來會嚴格把控各個環(huán)節(jié)，確保不出類似問題。這也為我們做了一個很好的提醒。盡管現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越普遍，但農(nóng)產(chǎn)品本質(zhì)上還是“看天吃飯”，作為帶貨主播，在幫助地方特色產(chǎn)業(yè)觸網(wǎng)之時，不管是對接電商平臺，還是走進直播間，歸根結(jié)底還是要把后天的功夫練好練扎實。建立起規(guī)范化、標準化的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、選品、配送、售后等各個環(huán)節(jié)做到嚴格管控，讓消費者享受明確、穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的體驗，這既是對消費者負責，也是為了把助農(nóng)直播的好事辦好、辦長久。

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