原標題：多元融合 協同發力 擘畫育人新圖景

來源：中國教育報

原標題：多元融合 協同發力 擘畫育人新圖景

來源：中國教育報

在產業轉型升級及新工科建設背景下，德州學院于2022年與俄羅斯別爾哥羅德國家研究型大學合作成立別爾哥羅德食品科學學院。建設服務國家戰略、滿足產業需求、面向未來發展的學科與專業，培養具有創新創業能力、跨界整合能力的高素質復合型人才是學院人才培養的目標和方向。學院依托中俄雙方辦學優勢，布局急需學科專業，加強基礎學科、新興學科、交叉學科建設和拔尖人才培養，科技教育、人文教育和國際教育協同發力，推動教學革新，豐富課程、創新教法、強化師資、深化產教融合，推進教學、科研、實踐緊密結合，以“促進學生終身發展”為目標，將立德樹人貫穿人才培養全過程，進行全方位的教育教學改革，形成科教融匯、產學研用協同育人的培養模式，培養出了一批批具有國際視野的“應用型+”人才。

以課程為基，構建人才培養新模式

學院通過情感教學，打造EDSC立體教學模式，讓學生在企業真實項目中進行探究（Explore），在對話（Dialogue）中充分參與小組活動，通過連環進階式問題，以項目解決、PPT分享（Share）等形式幫助學生構建（Construct）知識和實踐體系，促進其思維發展。依托角色輪換制項目組、團隊過程性評價系統、跨文化協作訓練，構建“角色認知—溝通表達—責任擔當”能力發展體系。按照食品生產“選材—加工—質量監控”關系，創建“生產—檢測—管理”專業課程群，引入校內外“雙導師制”，共建“企業命題—團隊攻堅—方案落地”教學模式，引導學生系統化思考，全流程監管，實現思維、能力的同步提升。充分調研食品產業對人才的需求，將行業前沿需求、技術引入課堂，構建“全方位、階梯式”教學體系，創新教學模式，建設一批高階課程。學院以國際工程教育理念為指導，以應用型工程人才為培養目標，融合“線上線下、理論實踐、文理兼修”，以“職業認同、通用技能、專業知識與技能、職業素養”的培養為抓手，以“名師助力、特色課程、實踐基地、合作文化”為支持，構建1344工程人才培養新模式。

以實踐為重，打造校企協同“雙螺旋”

學院以應用為核心，強化教學體系中實踐教學的地位，建立校校、校企、校地、校所等多主體協同育人機制，積極吸引社會資源和國外優質教育資源投入創新創業人才培養。通過校企合作，將“感知、體驗、領悟、專注”實踐教學思想貫穿始終，構建“教育鏈—人才鏈—產業鏈—創新鏈”協同發展生態，實現從“學術導向”到“應用驅動”的質變。結合優勢特色研究領域，與科研院所、行業企業、地方政府部門以及其他創新力量深度融合，共建1個聯合實驗室、3個校內實踐基地、12個專業實習實訓基地。堅持以實驗教學模式改革為突破口，以能力培養為核心，積極實施“4+3+3”實驗教學模式，即基本實驗技能訓練、綜合性實驗訓練和創新性實驗訓練3個階段，分別對應實驗成績的40分、30分和30分。以“基本技能實驗—學科綜合應用設計實驗—行業應用創新實驗”技能訓練為主線，通過重構基礎、綜合性開放性設計實驗和應用設計性開放實驗3個模塊，實施開放式學生自我訓練、合作式實驗教學方法，有效推進了學生創新能力的逐步提高。

以創新為引，拓寬育人視野

學院自成立以來，中外教師積極合作，協同實施教育教學方法改革，依據課程性質采用靈活多樣的教育教學方法，建設依次遞進、有機銜接、科學合理的創新創業教育專門課程群。廣泛開展啟發式、討論式、參與式教學，擴大小班化教學覆蓋面，推動教師把國際前沿學術發展、研究成果和實踐經驗融入課堂教學，注重培養學生的批判性和創造性思維，激發創新創業靈感。通過課下調查、翻轉課堂、課上案例分析、熱點討論辯論、外出參觀和以賽促訓等多種形式，使學生的社會調研能力、口頭表達能力、歸納總結能力等都得到有效鍛煉，增強了學生自主學習的積極性和主動性。積極引進國際先進的課程體系、教學方法和教材，提升學院的教學質量和國際化水平。鼓勵學生參與國際學術會議和競賽，拓寬國際視野。近年來，食品質量檢驗技術專業課程獲批山東省一流本科課程，“食品質量檢驗技術”“食品毒理學”“食品營養學”等課程上線國家智慧教育公共服務平臺。教學團隊獲得10余項省級以上教改項目立項，獲得20余項教學獎勵，其中，8人次獲得名師獎。學生中80余人次在省級以上技能比賽中獲獎，20余人次發表科研論文，其中包括核心期刊論文8篇、SCI論文2篇。

未來，學院將繼續緊密圍繞國際化、應用型和創新性核心目標，致力于培養具有國際視野、專業技能扎實且具備創新能力的復合型人才，以適應全球化背景下食品科學領域的發展需求，為地方應用型高校提供可復制的實踐模式。

（張紅 王麗燕 李寧 杜亞麗）

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